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第三十章 甩手掌柜(一)

赵府大厨房,四排大灶,八个小灶,现在全部熄火,整个厨房内是空无一人,不知道的还以为赵家怎么的了那。而在大厨房里面大堂上,却黑压压站满了一屋子的人,几乎厨房上下,一二百号人全到齐了,可屋里面静的只能听闻彼此呼吸声,大家全默默低头站了,等着厨房新主事人赵府新进张二奶奶发话呢。

场面自从张静今天带着琉璃,翠儿跟着老嬷嬷来到此,老嬷嬷吩咐了大家集中到这儿来,已是持续将近快小半个时辰了。老嬷嬷早在人到差不多时,宣布了往后厨房亦应事物均由张静做主后离开了。

早就知道是张二奶奶接手大厨房主事了,这几天全府上下都晓得,老太太将府上各项事物分开来,给了各房太太,奶奶们分管,都忙着打探,自己差事上是哪位太太,奶奶管着,都是何脾性,打点上下,想保住,或从新谋换个好些的差事。

只大厨房没人动作,只因知道是张静主事后,大伙全遭了,没人知道这位啥禀性,因这府上见过她的人都少,更别说了解了,但大家伙可都记得,季婆子几个人给她送了次午饭,过后这位不再吃大厨房的饭食,自己开了小灶,没两天,季婆子等人悄无声息不是消失,就是被传去问话后没再回来,拉开了那恐怖的一个月。

现在这位居然接手了厨房的事,大家伙心里都没底,可也不敢随便去打探,只好等着这位主亲自过来,再看是啥章程,背后有主子的都请示去了,等到的回答也一样,稳住不动看情况。

没想这一等,竟等了三天之久,开始大家伙还不以为然的彼此聊两句,抱怨耽误大家的差事,要是晌午误了各房主子的饭食,算谁的啊!就算要训话,立威啥的,前面也得留人,事也不能全停下不做啊!

可当时间慢慢过去,张静只默默瞧着下面众人的嗡嗡,抱怨,交头接耳,偶尔向上的窥探,不言不语,一副漫不经心样的坐着,间或端起白瓷杯子喝上口。

众人觉出不对来,慢慢说话的少了,一二百来人,静下来,逐渐的屋里的气氛开始凝重,大家渐感压力增大,抬头不时窥探,打量的人没有了,全都低头屏气敛声肃手站好,心里再没轻视,不以为然,转而存了小心,戒慎。

下面人那知,张静之所以有此反应,是不知该如何,才这样啊。前世她就是个宅的不能再宅的宅女,那遇到需在这多人面前讲话,管事的时候,这世她就是个穷秀才的女儿,还身体从小不良,也没机会面对如此大的场面。来之前想好的开场言,见老嬷嬷交代完一走,下面乱哄哄,吵杂成一片的,早飞没影了,有心叫人静下来,听她说打算,可一二百人的声音,就是再小,也不是她们主仆三人的音量可比。

没法可想的张静,只好坐在上面瞧大戏,忍受噪音了,还装着无所谓的样喝水,直到喝下去三杯水了,才感到没有了杂音存在。又被过于凝结的气氛镇住,想着该怎么开口,她也晓得时间不早了,再不尽快说完该说的,让大家去做事,午饭全家就没得吃了,那可成天大笑话。可她越不知该从何说起,这气氛越凝重,下面人心越忌惮起来。这是张静没料到的,也是意外的收获。

身后琉璃瞧着,心里越来越佩服自家奶奶了,不用一句,就镇住所有人,瞧着前面站的几个管事,大厨,脸上明显的见汗了,后面胆小的,有开始颤斗上的了,晓得奶奶再不说话,有人就得倒下,那就不美了。因此,上前悄声提醒着“奶奶,时间不早,还是快着开始吧,误了饭食可不好。”

虽是悄声,可在静的一二百人在的地儿,落针可闻时,那也是惊天的响动。下面人听了不由大松口气,更是提了十二分精神留心着,上面的动静。

张静怎会不知,强做镇定平淡道“蒙老太太错爱,抬举,把厨房事物交了我来打理,大家知道我进府时间最短,人还没认全,别说了解,今儿大家伙也还头次见面,也瞧见了,我年岁小,不懂得地方多了,往后全赖大伙帮衬着。

老太太吩咐下来,也有三天了,这几天我也简单了解下,咱们厨房以往的规矩,下面我要说说,往后的安排。也要把丑话先说好,往后大家才不会产生质疑,矛盾,也好相处。

先说我这人,不能说什么都不懂,可所知也不多,不知的我不会过多干涉,自有明白人去做。我这人很懒,会把差事细分好,但也意味责任具体到某个人,别有人存了心欺瞒与我,否则,不是你接受应得的责罚,就是你能让我走人不再主事。

由于目前对大家还不是很了解,人员大体上不会有太大变动,过会琉璃会宣布各管事名单,及其应负责事项,胜任不了的可以提前说,可要是接了差事,出了错,那可别怪我。不管你们背后的主子是谁,记住了,只要做好各自的差事,别的我都不会理,一概一视同仁对待,不管是谁做的好,能力强都会给你发挥的机会。

往后啥地方出了错,我只管找管它的管事,管事的要给我满意的解释,而且你没管好,证明你没尽力,或是能力不足,我会酌情考虑换人。做的好的,我也会适当的奖励,大家都在一个地方做事,出了事,大家都没脸,不光我难以向全家,及老太太交代。大家团结,齐心能把差事做好,不止帮了我,也帮了你们自己,希望大家在做事前先想好。

我已是说过了,不懂的不会随便干涉,也只问责各项管事。各位管事得到自己应负责的事项后,也一并知晓手下有哪些人,我会要求你们向我似地,把你们负责的事项,分派到每个人头上,那块出了事,就找那个人,具体要怎么做,谁都做什么,我不会管,由你们自行决定,我只要结果。

今天先这样,完事后就可以做自己的差事去,从明天开始,必需严格按照今天说定的执行。还有每天的菜单,前一两天就要决定好,报给我,如有变更,要及时说明,你们也通知下去,各房主子想吃什么,必提前半天,一天的报到厨房来,否则,不会给做的,我也会知会老太太的。

再有我看了,咱们厨房共有八个小灶,一会分下,各房各主子指定用哪个,由专人负责,不得串用,避免产生误会,分好了也通知了各房。

下面琉璃会告诉各位的差事,除了各项管事外,其他人具体的差事,还要看各自管事怎么安排了。”

张静清冷的话音,在大堂上响了能有一刻钟,下面的众人全都聚精会神的听着,待张静停了话音,大家都不由得抬头向上瞧去,尤其是前排的管事,主厨等人,但对上她漆黑清澈平静的眼神,又都转开去瞧上前来的琉璃。

心下全都肺腑着,哪个说这位只是个没见过世面的秀才女,这可是比几位奶奶强多了,大少奶奶大家出来的,也没瞧着强到那去,就是太太们,这两天接手各自主事的事项,也不敢说哪个出错都要受应得的惩罚,除非能让她不再主事这话啊。就不知能做到啥程度。

接下来的一个时辰时间,就听琉璃宣布了张静事先弄好的名单,接到自己负责的事项,人员后,又开始上报具体谁负责啥,闹闹哄哄的,看着挺乱,其实秩序井然,聪明人自然知道,这是向张静表现,展示自己能力的第一个机会。

张静自然又是坐在上边喝着水瞧着,在刚才讲话时,其实她手心背心已全是汗水,现在还没缓过劲来呢。之所以还能维持着镇定,全赖琉璃很快转移了大伙的注意力,关注着自己的差事去了。但她也没放弃这个绝好观察了解的机会,仔细看着下面众人的表情,动作,各管事的话语。期望能增加自己对这些人的认识。

琉璃和翠儿不会写字,没法一一记录下,那些管事所说安排,频频向张静示意该怎么办,张静瞧了,道“不知陈账房何在?请上前答话。”

PS。补周日的更,非常抱歉,对不起大家,卡文了。o(╯□╰)o

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