苏雪一个人坐在那里，思索着该如何将现代的生意带到古代这样信息不发达的地方。现代的她在做CEO的时候，下面的人只要听了命令，那都可以完全领悟自己的意图，很快能够达到预期的效果。
但是此时呢？古代的伙计并不具备现代的先进理念，怎么会很快达到应有的效果呢？
正在苦恼的苏雪，听到门口有人在那里敲着门，她吩咐人进来，看到是一个伙计着急地询问道："掌柜的，咱们酒楼现在需要的时鲜瓜果不够用了，这个可怎么办呢？"
酒楼近期的生意很好，需要更多的食材不足为奇，但是怎么到了今天才发现问题的呢？
"原来供应瓜果的都是哪里？怎么会临时断货了呢？"
"掌柜的，原来咱们酒楼的肉类以及瓜果，那都是郊外庄子里送来的，每天都够的，谁知道今天一大早，庄子上派人来说，最近天气干旱，瓜果还没有成熟，所以咱们酒楼今天用的也就说是断了货了。"
苏雪在文昌州，也是知道最近是天气大旱，时鲜的水果蔬菜没能及时供上，情有可原，但是肉类不可能也断了吧？
"鸡鸭鱼肉有没有什么问题？是不是也需要在其他地方多补充一些呢？"
"是啊，掌柜的。庄子里说那些鸡鸭鱼之类的也最多能撑得住半个月的时间，再不想办法，那些也就要断货了啊。这可怎么办啊？"
听了苏雪的询问，伙计便如实地将庄子里的情况说了出来，希望苏雪能够提前做好防备。
郊外的庄子为了满足雪瑞轩的原料，种植的大都是鲜花之类，根本就没有考虑到酒楼所需要的食材该如何去供应呢。
苏雪想了想觉得这个问题亟待解决，刻不容缓了，所以吩咐伙计先回到酒楼，对那里的客人好生解释，不要让酒楼乱了套。
接下来，她要去找知府，想办法调度一些时鲜的瓜果到酒楼里去，这样先暂时解决了今天的事情。
当她走到了衙门，看到知府已经出了门，不知是要到哪里去，见到了苏雪，便问起了为何而来的缘由。
苏雪将事情简明扼要地说了之后，知府带着苏雪就出了城，城外的村子里，那些农人们常常自己种植瓜果食用，自然会有些盈余的，所以到村子里去找食材，那是最好的办法。
知府亲自前来，村长也不敢怠慢，将村子里的人全部集合起来，把事情大概讲了一遍，那些村民听了之后，心里难免有些不情愿。
"各位乡亲，我们也是不得已才会向你们开口的，你们提供给我们的食材，会以高出市场价的银两付给你们，请你们一定要帮我们一把啊。"
看到了村民不情愿的表情，苏雪马上大声地向他们表明自己了打算，以此来证明知府前来，并不是免费征收他们手里的东西，而是会给他们支付相应的银子，补贴他们的。
"你说得好，我们给了你东西，衙门里的人再将我们手里的银子抢走，还不一样什么都没有得到。"
"是啊，是啊，你带着衙门里的人来，不就是想要抢我们的东西的吗？"
村长听了村民的话，心里惶恐起来，在知府面前，那些人口无遮拦，非明就是要给自己难看嘛。
"大胆刁民！你们还不快闭上嘴！知府大人来要你们的东西，那是看得起你们，还不知好歹，想要银子，简直岂有此理！"
听了村长的话，苏雪皱了皱眉，对知府低语了一阵，便清了清嗓子接着说道："知府大人只是引荐我来你们村，如若你们信不过我们，那么请知府大人回去之后，我们便一手交钱一手交货，怎么样呢？"
村长被衙役带到了一旁，知府交代了几句，带着衙门里的人也都离开了。
村民见知府真的离开了，还是有些不信苏雪，迟迟不肯回家采摘自家的蔬菜瓜果。
酒楼的生意可等不得这么久，苏雪见状有些着急了，从身上掏出了一张银票，将银票递给了村长。
"大家不信任我，我是知道的，那么我今天将银子给了村长，让他将银子分给你们大家，我拿走你们的蔬菜，这样总可以了吧？"
村长拿着五百两的银票，看着手都有些颤抖起来，他可从来没有见过那么大面额的银票啊，苏雪这一出手就是五百两，为了买那么一点蔬菜瓜果，实在是阔绰啊。
看到了银子，村民们开始动摇了起来，有些人已经迫不及待地回家采摘去了，剩下的还想要再确定一下，看那些银子真的能够到他们手中，他们才回家去采摘瓜果。
银票既然交到了村长的手里，那么接下来的事情，也就需要村长出面了，苏雪看到村长迟迟不动，看了他一眼。
村长见苏雪盯着自己，马上装作镇静起来："你们可以放心回去采摘瓜果了，银子会按照你们拿来的瓜果数量来分，我不会贪污你们一分一毫的，还不快些去！"
那些迟疑的村民听了村长如此一说，马上开始行动了起来。
过了大约半个时辰，村民将自家的东西都带了出来，虽说是天旱，但是村民还是有些自己的办法，村子周围有河，想要给那些菜浇水，自然是方便的多了。
看着那些新鲜才采摘下来蔬菜，苏雪高兴起来了，终于能够解决酒楼的食材了，但是这些还不够，她希望能够得到更多的材料。
"大家还有没有猪、羊、鸡、鸭需要卖的，我们都可以给你们一个公道的价钱的，以后还希望你们能够长期提供我们食材，这样你我都可以赚一点银子了。你们觉得可以吗？要是同意的话，咱们以后签个合约。"
听了苏雪的话，村民觉得这是一个好主意，以后还真是一个能够赚钱的好门路。
苏雪见村民有所动摇，将自己的打算接着对他们做了一个宣传，希望能够确定下来，酒楼的食材就能够得到确切的供应了。
村长见状，也不遗余力地促成此事，让雪瑞轩与村民们达成了合约。