清晨天刚蒙蒙亮，初升的太阳还没能把稀薄的雾气消融，大门紧闭的小店里面已经开始闹腾起来，时不时发出一阵「啪啪啪啪」让人遐想连篇的响声，不知道里面到底是在干些什么事情。
几个相约出去晨练的老头路过发出响声的小店门口，开始窃窃自语起来。
“蔡老头你知道吗？这家店里的东西贵的离谱啊！听我孙子说一份番茄炒蛋要卖99块钱一份，简直就是抢钱嘛！”
“我怎么不知道？我还进去过呢！那小伙子一副流里流气的样子，一看就不是什么好人，估计就是个专门骗人的黑店。”
“你们两人不知道啊？”
“知道什么？”
“那家店里有个白头发的漂亮小姑娘，有时候会穿着一身奇奇怪怪的衣服现在门口拉客！”
“原来是这样，我说他怎么敢卖那么贵呢，你们听听从里面传出来的声音，大清早的就干这种事情，简直伤风败俗，不知廉耻！”
……
而小店里面，躺枪的几人正热火朝天地做着包子……
白九今天起得特别早，六点半的时候，天还没有亮，就把江流云和冷冰儿叫起床了。白九看起来干劲十足，江流云还在哈欠连天时，她已经洗漱完毕，换好了衣服，还出门在街上跑了几圈，顺便去菜市场把做包子用的食材都买了回来。
“师父，这面和得怎么样？”白九沾满面粉的手擦了擦脸，瞬间变成了小花猫。
“不行，太干了，根本没办法做成包子皮。”
江流云边说边伸手过去，白九像受惊的猫一样躲开，表情惊慌地说：“你、你想干嘛？”
“你脸上有面粉。”江流云将伸过去那只手打开，里面是一张纸巾，“好像要出去唱大戏一样，我只是想给你擦擦。”
“我、我自己来……”白九挪过来拿走江流云手里的纸巾，马上又闪到一边，对着镜子擦拭起脸上的面粉。
江流云看出来白九因为昨天晚上的事情还有些生气，便把话题往和面上面引：“和面也是有技巧的，不是抓着面团乱揉就行了，一开始盆里倒入的面粉不要太多，加水的时候玩沿着盆地边缘一点一点地往下倒，加水的过程中，要用水不停地去揉搓面粉，每次揉搓的面粉越少越好，等所用面粉都揉搓成柳絮状后，就可以加大每次揉搓的面粉量，直到最后把面粉揉成一个团，这样最后出来的面团才会更加光滑均匀。”
说话间，江流云已经揉好了一个面团的雏形，把这个面团用湿布盖上后，江流云继续说道：“这是第一步，你先试试按照我刚才说的揉一下。”
“嗯。”
白九点点头，每次只要到做菜的时候，白九就会自动屏蔽掉其他所有的事情，变得格外认真。本来揉面就不是个难事，制造知道了技巧，接下来只要有足够的耐心和力气就行了。对于拥有一身怪力的白九来说，揉面要的力气简直就是微不足道，而一到做菜的时候，她原本有些咋咋呼呼的性子也瞬间变得细心起来，所以这次的面团揉得非常均匀，和江流云的相差无几。
“好，非常不错，我这边得面也醒好了，接下来进行第二次揉搓。”江流云把醒好的面团拿到案板上，一边揉一边讲解，“这时候的面团会有些湿，会粘手，所以在揉面的过程中，需要在案板上事先撒一些干面粉，不要太多，星星点灯地覆盖到就行了，这次揉搓五、六分钟，再放入盆里继续醒面，大约十分钟左右，第二次醒完面团后，拿出来接着在案板上揉，等面团揉到光滑细腻就行了，明白了吗？”
“明白了。”白九点点头。
剩下的工序不是很复杂，按照江流云教的做法，白九很快就完成了一个白白净净，富有弹性的面团。
江流云满意地点点头，“那好吧，和面已经会了，接下来做包子的训练就晚上在继续吧。”
小店的门又打开了，迎来了崭新的一天。
也不知是不是因为张启华写的公众号文章的原因，这天一大早小店刚刚开门，就有一个小伙子走进店里来了，这个小伙子大约20岁左右的年龄，长得十分精廋，不，应该说是有病态了，脸颊深深地凹陷下去，双眼无神，眼睛上有一圈浓重的黑眼圈，好像十几天没有睡觉了一般，走起路来有些摇摇晃晃，似乎风吹一下就要摔倒。
小伙子进店后也没有像其他人一样左顾右盼，而是径直走到位置上坐下了。
“我是看到张启华的公众号后才来的。”
小伙子开门见山说道，他的精神状态不太好，盯着江流云的眼神有些发直。
“是这样啊，看来张启华还没有骗我。”
一时间，吐槽小能手江流云竟然不知道该如何回答是好，眼前这个小伙子看上去好像随时都要晕倒一样，江流云觉得应该尽快把他送到医院去为对。
等了好久这个小伙子没有再开口说话，江流云试着问道：“我说老哥，你确定你不要去医院看看？”
“啊……啊？”小伙子的反应似乎有些迟钝，半天才明白过来江流云说的什么，便舔了舔干燥起皮的嘴唇说，“我叫赵平安，今年刚满20岁……”
“停停停！”江流云赶紧打断，“我不是查你的户口，我是说你这个样子，确定不需要去医院里面检查一下吗？”
“医、医院？”赵平安眉头紧锁，好像在心里琢磨江流云说的是什么意思，过了好一会儿后才终于露出恍然大悟的表情，“哦！医院！医院！”
“唉！”说到医院，赵平安长叹一口气，“我去医院看过好多次了，吃过好多药，我这个病没得治啊！”
江流云感到有些奇怪，他开的是菜馆，吃饭的地方，不是医治病人的地方，这个人有病不去找名医，往自己这里跑什么？
带着疑问，江流云说：“你确定你没来错地方吗？我这里是餐馆，不是医院。”
“我知道。”赵平安点点头，“我得的病是厌食症，去医院没用，怎么都治不好，医院建议我用食疗来治病，可是我连喝有味道的水都会吐，还怎么进行食疗？所以每天都在网上翻看美食攻略，看看哪一家的东西好吃，可是按照攻略去了很多家饭店，都没用什么用，还是一吃就吐，我已经五天没有吃过一口东西了，是靠输营养液维持生命的……唉！”
“原来是这样。”
江流云有些感慨，厌食症可以说是世界上最痛苦的一种病，就算是拥有万贯家财，得了这种病那也是痛苦万分，心里可能很想吃各种美食，但只要真的闻到食物的味道，那顿时就会恶心反胃，到后面饿得骨瘦如柴，生不如死。
作为一个厨师，江流云发自内心的同情赵平安，不能吃美食那活着还有什么意义？江流云拍拍赵平安的肩膀，安慰道：“老哥你放心吧，今天你算是找对地方了，我们店里的主厨——白九女士，一定会把你的厌食症治好！”
【作者题外话】：今天去拜年了_(:з」∠)_，更新有些晚，还是求收藏，求推荐票！