对于张启华重获幸福，一家人又重新聚在一起，江流云对此还是十分高兴的。
虽然这不能说全部是美食的功劳，但美食在其中还是起到了不可小视的作用，总的来说，美食，就是带给人们幸福的礼物。
九龙包推出两天之后，让白云饭店又在这条街上大火了一把，50块钱一个包子的消息不胫而走，传得沸沸扬扬。
当然这个「火」字，在这里是贬义的意思，街坊邻居都开始议论纷纷，白九找了个男朋友，两人合伙起来开黑店！而且还有另一个小姑娘也跟他们住在一起，不知道会发生什么伤风败俗的事情呢！
左邻右舍私底下都谈论好好的一个小姑娘怎么就学坏了呢？肯定是那个叫江流云的小子教的，那小子一看就不是好东西，虽然长得还算是英俊，但成天吊儿郎当的，说话也不分长幼尊卑，对谁都是那副样子，那根本就是个社会渣滓嘛！
几个老阿姨还商量着去给白九的爸爸通风报信，但一直没找到对方的联系方式，所以只能每次晨练卖菜路过白云饭店时，驻足往里边看看，当看到白九和那个臭小子有说有笑的时候，都摇头感叹：“世道变了，人心不古啊！”
“阿嚏！”早上刚打开店门，江流云就忍不住打了一喷嚏。
揉揉鼻子，江流云有些奇怪，自己这几天晚上睡觉的时候都有好好地盖凉被啊，怎么就感冒了？不是有人在背后骂自己吧？
回楼上加了一件薄外套，江流云走出店门，准备到街上逛逛。
今天江流云起得很早，出门的时候也刚好不过7点，白九和冷冰儿都还在被窝里做美梦呢。
街上大部分商店的门都紧闭着，只有一些专门做早餐生意的店铺开门了，但街道两边已经停放了很多小吃车，卖各种小吃的都有，豆腐脑、小面、米粉、豆浆油条……
从远处望去，街道两边都冒着带有美食香味的腾腾热气，与天边初生的朝阳倒是相映成趣，不时有去上班或者上学的人到小吃车旁购买自己喜欢吃的早餐，然后匆匆离去，生机勃勃大概就是说的这一景象吧。
已经在X东方烹饪学院上学的时候，江流云每天早上都会到学校旁边的小吃街去吃早餐。虽然紧挨着烹饪学校，但那条小吃街的生意却意外的很好，因为对于X东方烹饪学院的学生来说，吃别人做的食物也是一种训练。
从别人做的食物里吸收优点，找出缺点，让自己得到最大的进步。
但自从毕业以后，这个习惯已经被江流云抛弃得差不多了，因为早上睡懒觉起得太晚，人家卖早点的早就收摊了，所以一般早上就自己煮些东西吃就行了。
后来住进白九家里，就更加没有机会出去吃早饭了，都是江流云做早饭给家里的两个女孩子吃。
今天好不容易起了个大早，江流云决定去尝尝这些街头小吃的味道到底变了没有，他伸了伸懒腰，朝一辆卖豆腐脑的小吃车走去。
豆腐脑在华夏国那可不是一般的美食，这可是会引发一场南北冲突的秘密武器。
都说「民以食为天」，在华夏国人看来，吃这一方面，是丝毫马虎不得，所以也不知从什么时候开始，由谁开的头，一场关于豆腐脑的甜咸之争在网上拉开了序幕。
这样打了几年下来，甜党和咸党也没有分出一个输赢，倒是把斗争的范围又夸大了，让战火从豆腐脑，逐渐蔓延到豆浆、汤圆、饺子……等一系列美食之上。
自古以来，华夏国南北口味都有所不同，粗略来讲，北方好咸，南方则好甜，当然这一划分也不十分准确，各个地方的口味就跟各个地方的口音一样变化多端，所谓「十里不同音,百里不同俗」就是这么一个道理。
而江流云所在Q市就是一个典型的南方城市，这里人们的口味偏甜，本地人无论做什么菜都喜欢放一些糖，所以街上卖的豆腐脑也几乎都是甜豆腐脑，一般是加入糖浆或砂糖、红糖，或者根据个人的喜爱，加上葡萄干、红豆、各色水果酱等，再放进冰箱里冷冻一会儿，通常被当做一道消暑的甜品。
不过今天早上江流云看中的那家卖豆腐脑的小摊上，打出的招牌上却写的是「咸豆腐脑」，这在Q市可是很少见的，所以才会引起江流云的兴趣。
走过去后，江流云发现这个小摊不仅是卖豆腐脑，也卖包子、粥、茶叶蛋等早点。
摊主的生意还不错，小吃车前围了不少人，但大家买的都是包子、茶叶蛋这些东西，咸豆腐脑却很少有人愿意提及，
摊主也不停地向周围的人推荐：“你们可以试试我家的咸豆腐脑啊，保证好吃！”
“谁要吃咸豆腐脑啊。”人群中有个女孩子的声音回道，“豆腐脑这种嫩滑嫩滑的东西，就应该吃甜的啊，咸豆腐脑想想就很奇怪。”
随即便有人附和：“就是，老板我跟你说，我活了大半辈子了，从来就没有吃过咸的豆腐脑，我看你还做成甜豆腐脑卖吧，要不然卖不出去那就浪费了。”
“对啊，还是甜豆腐好吃。”
刚才那个背着书包的女孩子结果摊主递过来的包子之后，又喊了一句：“咸党是异端，甜党才是正义。”
然后就在众人的一片欢笑声中，蹦蹦跳跳地上学去了。
摊主也跟着众人一起笑，但脸上还是带着一些失望的表情，小声叹道：“唉，看来这咸豆腐脑只有我自己一个人把它吃完了。”
轮到江流云时，小吃车前就只剩他一个人了，摊主看了看江流云，重新打起精神来，询问道：“您要吃些什么？有包子，八宝粥，粽子，茶叶蛋也有。”
“我要一碗豆腐脑。”江流云答道。
摊主楞了一下，然后笑着回道：“我卖的豆腐脑可是咸的，不是甜的。”
“我早就知道了。”江流云指了指小吃车上挂着的招牌，“我就是冲着咸豆腐脑来的。”
“是吗！”摊主顿时喜笑颜开，“您还是我今天遇到的第一个点名要吃咸豆腐脑的客人，之间卖出去几碗，那都是我推荐了好久才卖出去的，您等一下，马上就给你弄好。”
摊主在弄豆腐脑的时候，江流云随口问道：“听你的口音，你不是Q市本地人吧？”
“您猜对了。”摊主一边给豆腐脑加调料，一边说，“我是北方人，过来这里讨生活，看到Q市全都是卖甜豆腐脑的，就想着卖咸豆腐脑试试，没想到卖不出去啊。”
说完这句话，摊主的豆腐脑也弄好了，递给了江流云，“您慢用。”
江流云接过碗仔细地观察了一下，发现这碗咸豆腐脑的配料十分简单，就是卤水加上一些咸菜干，还有花生碎，说实话卖相看上去并不怎么样。
但食物总是要拿来吃的，江流云尝了一口，觉得味道还行，但这主要归功于豆腐脑本身的味道，实际上调料并没有为这碗豆腐脑增添多少色彩，仅仅达到了持平，这碗豆腐脑的味道还有很大的提升空间。
“您觉得味道怎么样？”摊主带着期待的表情询问。
江流云几口就把这碗豆腐脑吃光，然后擦擦嘴回道：“还行，但我觉得其实还可以变得更好吃。”
“是嘛？”摊主看江流云的样子像是行家，顿时来了兴趣，“您觉得哪里应该改进？”
江流云说：“豆腐脑就不用改进了，我能吃的出来你用的是上好的石磨豆腐，黄豆应该是从北方拿过来的吧？”
“您还真说对了，我用的黄豆都是从我老家那边寄过来的，豆腐我用石磨一点一点磨出来的，绝对纯手工！”
“嗯。”江流云点点头，“豆腐脑很好，味道就出在调料上。”
“调料？”
“对，就是调料。”江流云把吃剩下的碗摆在摊主的面前，“豆腐脑原本是一种很清淡的食物，不加任何调料吃就只有一种淡淡的黄豆香味，而你用的调料是卤水和咸菜干，这两种主要突出的是一个咸味，并不能很好的把豆腐脑本身的豆香烘托出来。”
摊主疑问道：“那应该再加些什么调料呢？”
江流云伸出一根手指回道：“不用加太多，一样就行了，那就是辣椒油。”
“辣椒油？”
“对，就是辣椒油。”江流云开起了回忆模式，“以前我上学的时候，认识了一个从巴蜀之地来的小师妹，他们那边吃豆腐脑都是吃辣的。”
“辣的！”摊主有些惊讶，“这我还从来没有尝过。”
江流云笑着说：“我以前也没有吃过，但尝过一次后就惊为天人，辣椒油的干辣与醇香，刚好和清香的豆腐脑完美结合，当然你还可以根据每个人不同的口味，放入香菜、虾皮、火腿等配料，这么会让豆腐脑的味道变得富有层次。”
想到这里，江流云回想起了那个小自己一届的小师妹，那是个地道的川妹子，身材娇小，但性格就像川人爱吃的辣椒一样，火辣豪放。
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