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第216章 是第一人

见他这般,张小丫顺势开口:“朱主事,其实我今日还有两件事想跟您商量。”

“么事?”朱主事立马变得警惕起来。

“一件是,您也晓得,我这天天橡上是季节性的吃食,眼瞅着天气一日冷似一日,入了冬,肯定就没了。虽然可以跟其他的时令菜一样,过了季节断了就断了,明年的秋季再上,但是,我在想,这道菜这般受欢迎,断了岂不是可惜?如果能一年四季都有,该多好。”

原来说的是这个。

朱主事面色微微松动:“这不是没有办法的事情吗?你说过主材料是橡子,橡子只有秋季才有,又不能让橡子树其他三季结果。”

“嗯,的确如此,”张小丫点点头,“不过,我想到了一个办法,就是将天天橡上晒成干儿,这样就能够久放不坏,然后想做着吃的时候,就先将其放在水里浸泡,充分浸泡之后,应该跟新鲜的就差不多了。”

在现代就有很多卖干橡子粉的。

“这样能行吗?”朱主事表示怀疑。

“我先试试看。”

“行!”朱主事满口应允,反正试试就试试,邀月楼没任何损失,也无需他操么事心,“若是真能如此,当然是再好不过了。一年四季都能卖,对邀月楼来说,对你来说,都是赚。”

“嗯。”

张小丫也很开心,因为她晓得,一试肯定没问题,在现代,很多人就是这么干的。

“还有呢?另外一件是么事?”朱主事问她。

“另外,”张小丫抿唇顿了顿,组织了一下语言,“就是我想了想,虽然现在天天橡上卖得很好,但并不能保证一直这样,毕竟这东西单一,镇上的市场就那么大,来来回回就那些客人,而喜新厌旧又是人的共性,一样东西吃多了,难免会腻。”

“所以呢?”作为经营这家酒楼多年的人,朱主事自然晓得她说的是事实,所以,他关心的是对策。

“所以我在想,若想继续盈利,就必须扩大市场。”

“么样扩大?”

“虽然我跟邀月楼签了只卖邀月楼一家的文书,但是,邀月楼作为所有者,可以卖给其他家呀。”

朱主事汗:“你让我们卖给其他酒楼?”

其他酒楼也卖这东西,岂不是会抢了邀月楼的生意?这是么事馊主意!

“嗯,”张小丫点头,“可以卖给镇上的其他酒楼,或者其他镇、或者县里的,总之范围越广,市场就越大,销路就越好。朱主事人脉广,邀月楼牌子也响,若想推出去,应该不难。”

“不是,这原本是我邀月楼的特色菜,只有我邀月楼才有的,一旦所有酒楼都卖,邀月楼就失了优势,谁还来邀月楼吃?都就近吃了吧?或者选便宜的地儿吃。不行不行,这肯定不行。”

朱主事连连摆手。

张小丫也不急,笑着解释道:“所以,卖给各大酒楼之前,对方必须跟邀月楼签立文书,答应两个重要条件。”

“么事条件?”

“一,必须跟邀月楼同菜名、同做法、同价格,三者都必须做到。二,卖出的必须是邀月楼提供的天天橡上食材,不得私自更换,不得滥竽充数。”

朱主事没做声,似是在思忖她说的这两个条件的用意。

张小丫适时作出说明:“打个比方,邀月楼现在一竹筒橡子卖二十文,我只是打比方哈,我并不晓得售价是多少。”

“嗯。”朱主事点头。

“那就要求其他酒楼,每竹筒也必须卖二十文,一文也不能高,一文也不能低,也叫天天橡上节节高,也跟邀月楼一样的做法,甚至可以传扬出去,这道菜的食材就是邀月楼供给他们的。如此一来,就不会影响到邀月楼这一款菜的生意。”

“您想啊,邀月楼是这镇上最大,最高档的酒楼,同等价格下,以前能来邀月楼的人,肯定还是会选择邀月楼,因为没必要花一样的钱,却去环境、档次都差一等或者几等的地方吃,对吧?不仅不会影响到原本来邀月楼吃这道菜的客人,还会带来另一个好处,那就是原本来不起邀月楼这种地方的客人,就可以在其他酒楼吃到这道菜,如此,市场自然而然就大了。”

朱主事眉心微拢:“你说的的确不无道理,但有个问题,既然要求其他酒楼跟邀月楼卖一样的价格,二十文,那我们提供给他们的时候,肯定就不能以二十文了,对吧?不然,人家赚么事钱?比如,我们就只能十二文,十五文这样给他们了。”

“是的,”张小丫点头,“必须保证能赚钱,人家才会卖力去推这道菜。但您放心,虽然邀月楼便宜卖给了他们,但邀月楼也只赚不亏!理由同我刚刚说的一样,来得起邀月楼的客人还是会来邀月楼,去他们那里吃的客人,是来不起邀月楼的客人,是额外收入。这么说吧,如果原本邀月楼每日卖九十竹筒,以后每日还是能卖这么多的,在收入不变的情况下,邀月楼还增加了给其他酒楼供这道菜食材的收入,虽然供一筒,没邀月楼自己卖一筒赚得那么多,但是,也是赚啊,且薄利多销,量一起来,或许不比邀月楼自己卖赚得少,对吧?”

朱主事没做声,似是在想她说的话。

她又趁热打铁:“其实,这样做,也是对邀月楼做了一个很大的宣传。所以我才说他们必须答应,卖的必须是邀月楼提供的食材,不得私自更换,不得滥竽充数。因为宣传出去的,是邀月楼的招牌。”

朱主事依旧没说话,却是点了点头。

见他终于被说动,张小丫眉眼一弯,凑近了几分,神秘兮兮道:“还有,这样做,有个最大最大的好处。”

“是么事?”

“别的酒楼无法跟邀月楼竞争,因为一纸文书断了他们所有的后路。”

朱主事一时没太听懂:“此话怎讲?”

“您想啊,都说久病成医、久食成厨,虽然这道菜是我家祖传下来的配置方子,但难保不会有人也制作出来。尤其是其他酒楼,见邀月楼卖得这么火爆,不会眼红吗?眼红就会想尽办法模仿。到时候,他们也有这道菜,又卖得比邀月楼价格低,那对邀月楼的生意来说,才是真正的大冲击。可如果邀月楼跟其他酒楼签了文书,他们有货源、有钱赚,自然就不会再花心思在效仿上面,就算想效仿,也不行,因为文书上已经明文规定,他们不得私自更换、不得滥竽充数,也不得卖价比邀月楼低。”张小丫侃侃而谈,笑得跟只小狐狸一样。

朱主事听完,也眸光一亮。

张小丫知道,她终于彻底说服了他。

却还是补充了一句:“换句话说,这道菜就成了邀月楼的专有品了。”

朱主事双手抱胸,身子往身后椅背上一靠,抿唇沉吟。

片刻之后,放了手,坐直身子:“别说,你这点子似乎还真的不错呢。”

张小丫笑,没做声,等着他做决定,也给他时间再做权衡。

她是根据现代那些加盟店的理念想到的这个,绝对是互惠互利的事,经得起权衡。

“可是,”朱主事突然想到一个很严重的问题,“如果要给其他酒楼供给,那每日的需求量就会暴增,你供得了吗?”

“供得了。”张小丫笃定点头,“既然是我提出的这种方案,我肯定首先就会想我这边能不能做到。”

“你确定能做到?”朱主事一脸怀疑,“如果我没记错,你签文书后的第一批货,就给我少交了。”

张小丫讪讪笑了笑,讨巧道:“那不是为了研制新品嘛,您看,这两日我不就保质保量完成了。我想过了,若邀月楼按照这个法子去做,我就增加人手,增加工具,反正我现在住的地儿也大。”

朱主事又沉吟了片刻,总算应允了下来:“成,我下昼就先去会会其他酒楼的主事,不出意外,明日你来交货的时候,就可以答复给你。如果此法确实可行,我再去跑其他镇,或者其他县。”

“好!”

“行,若没其他事,我就先去忙了。”朱主事拿起刚刚张小丫给他的那个竹筒,起身告辞。

“嗯,辛苦朱主事了。”张小丫起身相送。

封墨竹和林大华也都站了起来。

朱主事前脚离开,后脚张小丫一屁股坐下来,提起桌上的茶壶给自己倒了一杯茶,“咕噜咕噜”一口气喝完。

放下杯盏,气喘吁吁:“把我嘴巴都说干了。”

林大华和封墨竹都看着她。

都一瞬不瞬地看着她,都一声不响地看着她。

张小丫莫名:“你们一个两个的做么事这样看着我?”

林大华没做声。

封墨竹朝她竖了竖大拇指:“因为你是这个。”

见识过她的口才,却是第一次见她谈买卖。

若不是亲眼所见,他怕是很难相信她会想出这样的点子、她会提出这样的建议以及说出这样一番话来。

能让他这样一个做买卖做了多年的人打心底欣赏和折服,她是第一人。

【作者题外话】:更新毕,明天见~~

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