李乐老老实实乘船来到门特岛。
与西布罗那样的小岛不同，门特岛面积是西布罗岛的10倍以上，位置优越，人口众多，经济繁荣。
岛上服务业异常发达，东海最大的几个商业组织总部，都在此地。最出名的赌场，最大的游乐场，餐馆……除了没有奴隶拍卖场，李乐感觉这已经有些接近香波地群岛的繁荣程度了。
其中，卡萨多餐厅，就坐落在岛屿中最繁华的区域。李乐在其它地方没有浪费时间，直接到拉萨多餐厅办理了进修手续。
很快，李乐领到了一个小册子和一个证件卡片。工作人员领着他来到餐厅后方的一个大型建筑里，然后一个神情冷峻的男子接手了李乐。
男子没有多说话，只是示意李乐跟上来。穿过一条走廊，李乐来到了一个大厅。
“自己看，然后来教员室，告诉我你的选择。”冷峻男子清冷的说，然后就转身离开了。
李乐耸耸肩，自己来到新的环境，自然不能一开始就过少爷的生活。不过嘛……早点争取过上大爷的生活才是正理啊！
观察着大厅，李乐发现大厅明显分成几个区域。地面上有一个带箭头的黄线，从门口开始绕了大厅一周。看来是要按照黄线走，李乐顺着黄线走到第一个区域。
这里就一张桌子，上面有一叠表格，桌子上面还贴着张纸。纸上用醒目的字迹写着：“领一张表，填写资料后，去每个区域找负责人盖章。”
李乐感觉这莫名的熟悉，拿起表填写了姓名、年龄等简单信息以后，来到第二区域。
第二区域由一个年轻人负责，他指着桌子上的一张纸，让李乐选择进修种类和顺序。
李乐看到，纸上将厨艺的每一个流程，都单独列为一个培训项目，让学员可以选择重点进修内容，倒是不错。
但，这只适合那些普通学员，对自己这样目标是拥有世界最高等级厨艺的人来说，毫无意义。
似乎看出了李乐在想什么，年轻人轻笑一声说到：“如果想全部学习，请按照顺序从头开始。当你完成一个项目的最低标准时，自然可以开始进行下一个项目。但是，进修时间有限啊……”
李乐点头，说：“好，我选择全部顺序学习。”自己的进修卡是一年期，必须争取时间，尽快完成这些基础培训。
年轻人没说什么，提笔在李乐表格上，填了两笔，盖章后就示意李乐走人了。
第三区域，是厨师味觉测试。
一个中年医师取出一根细小的草杆，说道：“这是从一根普通的通心草上取下的，我已经在上面的某处滴下一滴液体，你需要判断我滴液的位置。”
李乐小心地接过草秆，仔细观察。由于表面张力作用，那滴液体，必然扩散到整个草杆上，但是扩散到达每一处的时间，有非常微小的差别。这微小的差别，将导致液体味道沉积在草秆处的浓度产生差别。
普通的厨师，这个时候应该已经跪下了。这应该是卡萨多餐厅的下马威吧……“不过，我不是普通的。”
李乐用头从草杆一端快速添向另一端，然后肯定地指着距离末尾1/3处说到，就是这里，淡淡的苦味，似乎是从一种鱼类中提取出来的。
中年厨师吃惊地看着李乐，能尝出位置自然是天赋秉异，但能判断味道来源，就有点离奇了。他又拿出一个草秆，说道：“如果你还能猜对，并且判断味道的来源是动物还是植物，那么我将给你特别推荐。”
李乐再次舔过后，说到：“这次仍然是从一种鱼类中提取的，可惜我知道样子，但不知道名称。”
中年厨师彻底惊奇了。翻身从后面柜子里取出一个鱼类图鉴，拍到李乐面前。
李乐拿起打开一看，“哦……都是老朋友们啊。不对，不应该流口水。”李乐连忙擦嘴，旁边来围观的几个厨师已经看呆了……这到底是得多喜欢吃鱼啊，看图鉴都能流口水？
其实李乐倒不至于看见图鉴就流口水。刚才他正在与发丝意识们交流，分享来自发丝意识传来的进食记忆，导致他反射性的分泌口水。
李乐能记得住鱼类的味道？当然不能，吃鱼的一直是发丝们。因此李乐刚才添草杆的时候，偷偷分出一根头发去吸收草秆里的液体。发丝意识保留的大部分记忆，都是捕食技巧和进食记录。只要吃过，发丝意识就能认出其来源。
李乐表示，来海贼世界这么久，还没装过呢。今天谁也别拦我，谁拦我狠狠打谁脸。
很快李乐根据发丝记忆，挑选出了目标。
“好样的，小伙子有前途，要不要来我的厨房啊，保证你不会后悔的。”那厨师拍着李乐肩膀，热情的说。
李乐施礼表示谢意，但没有贸然答应。中年厨师也没有表现出不高兴，介绍着自己，“我是丝塔莫厨师，拥有第16号专属厨房，特长是鱼料理，小伙子有时间可以到我那里看看，不去会后悔的。”
李乐再次施礼感谢后，拿着丝塔莫厨师递回的表格，走向第四区域。迎接李乐的是一个穿着干净，但是上身肌肉发达的强壮厨师。
结果李乐的表格，对方惊讶了一下，“味觉天赋给了s级？”转头看了一下丝塔莫，回头对李乐说：“你味觉天赋如此出色？真让人羡慕，即使是来卡萨多餐厅进修的厨师，100个里面也未必有1个a级味觉天赋。我这里测试的是手眼协调性，以及操作稳定性。”
顿了顿，强壮厨师说道：“这项测试，更多代表着努力程度。即使天赋一般，也可以凭借经验和努力，取得较高评价。”
李乐看着桌子上摆的刀具组合，以及旁边的水果盘，心说果然是要切水果吗？你倒是说说要求啊？
见李乐不动，强壮厨师说：“选择你喜欢的刀具和水果，展示你的刀工就行。”
李乐一时有些为难，如果是切鱼的话，自己肯定能完美展示自己的刀工水平，可是这些水果，怎么切才能体现水平呢？话说自己在家从来都是直接生吃的，连皮都没削过啊……
“算了，不想了，简单粗暴点吧。”李乐决定就削皮算了。右手拿起最窄最薄的水果刀，左手拿起一个苹果，老老实实开始削皮。
削皮水平高，肯定要切得薄，没有遗漏啊，李乐边削边想。“削皮时不削断是基本，高级点的话……就连续削下去吧……”
李乐削完了皮开始削果肉，反正是在显示刀工和手的稳定性，看我把苹果削成一根宽面条……
……
最终李乐拿到了b级评价，“没办法，如果给我条鱼一定能得到a级评价，如果让我用发丝来弄，哼哼……”
李乐不爽的离开第四区域，走向最后一个区域。