刘宇跟随谷飞羽进入了房子里，房子中央是一个小小的天井，四周都是房间，一共是四间房子，看来谷飞羽的日子过得还不错，至少温饱是没有问题的，刘宇登时好奇谷飞羽现在以什么为职业。
谷飞羽带着刘宇进入了北面的房子，这里比较阴暗，阳光被窗户挡住了照不进来，中间是一张四方形的木头桌子，四面放着四张长脚的凳子，于是刘宇和谷飞羽分别找了一张凳子坐下，相对而坐。
“谷先生，你现在做什么职业啊？”刘宇问道。
“现在我给人煮盐为生，家里儿子和儿媳，加上亲家的几个年轻人，都跟随我煮盐赚钱。”谷飞羽说话的时候脸上有些莫名的悲伤，显然对现在的境遇不是太满意，说来也是，以前他管着几百号人，现在只管几个人，差距太大了，难怪他心里失落。
对此，刘宇也深有同感，如果让现在的刘宇回到之前食不果腹，只能管理几个人的状态，刘宇也是不愿意的。
“我想聘请谷先生为我管理晒盐场，不知道谷先生愿不愿意啊？”刘宇问道。
“晒盐？与煮盐有何区别？”谷飞羽好奇地问道。
“晒盐，就是将海水引入修建好的池子里，让太阳暴晒，水分蒸发之后，盐就慢慢析出来了，这就是晒盐。”刘宇说道。
“只怕不妥，虽然说晒盐只用海水和太阳，看起来耗费很低，但是海水里面的杂质很多，只是单纯的晒盐难以清除杂质，会导致晒出来的盐又黄又苦。还有，想要晒盐，就必须用石头修建池子，去哪里找这么多合适的石头呢？其中的耗费很大啊，恐怕得不偿失。”谷飞羽果然不愧是煮盐的老师傅，听了刘宇的话之后立即找到了晒盐最大的毛病。
刘宇闻言微微一笑，他自信地说道：“请听我给你解释一下，我可以制造一种叫做水泥的东西，这种东西干了之后就变成了整块的大石头，用来修建晒盐场是最好不过的了。而且我还有机器可以提水，能够将低处的海水提升到高处，如此逐层过滤，自然可以得到洁白美味的食盐了。”
谷飞羽听了刘宇的话之后陷入了沉思，似乎在考虑是否接受刘宇的邀请？
“我出每个月十两银子的酬劳聘请你帮我管理晒盐场。”刘宇说道。
虽然十两银子不是很多，但是刘宇相信谷飞羽会感兴趣的，毕竟刘宇这里使用的是领先时代的技术，很吸引谷飞羽。
果然，谷飞羽听到十两银子的报酬，表情都没有动一下，只是依旧在考虑刘宇的话真不真实？真的能够晒盐？
想了一会之后，谷飞羽觉得刘宇不至于欺骗自己，反正就算是欺骗也欺骗不了多久，只要一开始晒盐，刘宇的话就可以得到验证了，谷飞羽说道：“既然如此，我愿意接受你的邀请。”
“好！”刘宇一拍手掌喝道，他站起来热情地握住了谷飞羽的双手摇晃起来，显得十分的兴奋。
刘宇已经安排人回去运水泥过来了，然后花了一百两银子买下了附近一百亩的土地，这里都是靠近海边的盐碱地，根本没有人要的，所以只能卖出低价。也只有刘宇这样的人才愿意买这里的土地。
水泥运到之后，陈道尔也过来了，他打算在这里修建一个烧制水泥的窖子，以后只需要运送原材料过来就行，水泥可以就近烧制，减少转运的麻烦和消耗。
还有，刘宇向晋江城知府梅晚秋申请招募多80个家丁，梅晚秋也同意了，由于有多次的剿灭海盗的功劳作为底气，所以刘宇提出任何要求都很容易得到官方的同意。
水泥到位之后，之前帮助刘宇修建城堡和住房的一部分工匠也跟了过来，继续在这里干活，修建晒盐场、城堡和房屋，由于他们已经十分熟悉水泥的使用了，所以修建的时候速度很快。
刘宇也派出十几名军官到晋江城里的各个村庄里去招募家丁，虽然这里的村庄里比较富裕，愿意为了一口饭而当兵的人不多，但是总有那么几个喜欢战斗的人，这些人就是最好的当兵材料，刘宇的军官们不仅到村庄里去招兵，而且还到附近的采矿场里去招兵，矿工们经常合作，习惯了集体的活动，最比较好的当兵的材料。
80个家丁很快就招募到位了，直接拉到晋江城里来训练，此时已经不需要刘宇手把手训练新兵了，军官们自然会去做这个事情。
所有人到位之后，轰轰烈烈的大生产就开始了，每天都有工匠在劳作，也有家丁在训练。
谷飞羽当了几天的管理者，亲眼看到海边平整的土地之上，慢慢修建出了整块平整的水泥地面，心中的惊讶真是难以言说，逐渐开始相信刘宇所说的话了，想到可以学会一种全新的晒盐技术，谷飞羽心中十分兴奋，工作起来就更加带劲了。
刘宇在海边修建了十个水泥池子，靠近海边的有三个水泥池子，然后稍微远离海边的又是三个水泥池子，更远的还有三个水泥池子，最后一个最远的水泥池子位于更高的位置。
刘宇用1000点积分兑换了一台小型的蒸汽机，用来抽取水泥池子里的海水到更高的地方。
其他的位置，暂时用修建的风车，风车在海风的吹拂之下旋转起来，逐渐将海水提升到更高位置的水泥池子里。
海水经过多道工序的暴晒，最终会水分蒸发干净，只留下白色的盐。
谷飞羽了解了全部的过程之后，心中对刘宇的佩服那是五体投地，谷飞羽没有想到水泥这样的神器都被刘宇搞出来了，怪不得能够用来晒盐。
由于水泥池子的底部经过清洗，所以没有一般的地面的泥土等杂质，晒盐的时候，不会让杂质混入海水之中，而且海水在暴晒的时候，里面的杂质会慢慢下沉，抽水的时候只需要将上面的一层海水抽入更高位置的水泥池子里就行了，可以有效地过滤杂质。