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第一百三十七章 上分

十位评委当中。

有莫林认识的,也有莫林不认识的,但这些不重要。

反正到了评分这一环节,莫林毫不犹豫的给自己打上了满分。

莫林打分之后,十位评委当中,有几位跟主办方交好的评委,私下交流了一个眼神之后,也给莫林的菜品打上9分的高分。

在比赛开始前,格林纳达美食大赛的主办方就偷偷的找上过他们了。

因此,这几个人当然知道,此次“格林纳达美食大赛”,他们面前这位新任的东海海军总督,也参与了其中。

甚至格林纳达美食大赛的主办方,为了莫林的事情,还明里暗里的暗示过他们好几次。

被提点过几次的他们,当然不会傻乎乎的触一个东海总督的眉头。

更何况,莫林的灯影牛肉做的确实不错,所以他们打上九分的高分,一点心里压力都没有。

······

几位评委的小动作,并没有瞒过感知敏锐的莫林。

不过对于这种情况莫林乐见其成,甚至格林纳达美食大赛主办方的这番作为,未尝没有受了他暗示的影响在内。

可是这又有什么关系呢?

莫林参加这次比赛的目的,又不是真的想要在厨艺一道上证明什么,他想要的只是系统奖励的那个金色技能而已。

所以,谁又规定他不能凭借自己的身份做一下弊呢?

反正系统又没提示他违规。

至于这是否对其他参赛者不公平?

对此莫林也只能表示抱歉了。

因为这个世界从始至终都没有真正的公平过。

······

给灯影牛肉打了一个高分之后。

莫林准备的第二道料理“五彩斑斓”(五色贻贝),和第三道料理“鱼头汤”。

他们同样没有吝啬,毫不犹豫的给出了一样的高分。

人是一种从众的生物,看到最开始的几位同伴都给莫林的料理一个高分之后,本来从莫林的菜品当中挑出了一些不足,打算给一个低分的评委,犹豫了一下之后,还是将之前写下的那个低分划掉,加了一点分数上去。

虽然这些料理有些瑕疵,但我也不能写的和别差太多不是!

最后一轮打分下来。

第一道“灯影牛肉”,十个评委当中有1个打了10分,四个打了9分,三个8分,二个7分。

去掉一个最高分和最低分之后的平均得分,居然达到了8.37分的高分。

别看这道菜的评分比“金鱼戏莲”的评分低,就以为这“灯影牛肉”不如“金鱼戏莲”。

要是这么想,你就大错特错了。

要知道这可是决赛,决赛的分数,可比正式赛要严谨的多了。

往届的那些东海名厨,决赛时的料理平均分,也大多只是堪堪过8而已。

可以说“灯影牛肉”能取得这个成绩,已经很出乎莫林的意料了。

······

莫林准备的第二道料理“五彩斑斓”(五色贻贝),同样没让他失望。

贝肉经过特殊的刀法处理,在评委的手中轻轻一夹,就能夹起了一个完整的贝肉,包括上面那一块圆形的柱肉,金黄的外层贝肉,和雪白的贝舌。

随着筷子的挤压,白色浓厚的汤汁随之低落下来,看起来就无比的鲜嫩,再加上一阵阵的香味直往鼻子里钻,引得人不禁胃口大开。

这道菜入口后不像别的菜是味道先来,而是口感先行,一种极其细嫩的在舌尖爆炸,紧接着就是淡淡的奶香味,不突兀,正正好的和贻贝本身的鲜甜完美结合。

“吧唧吧唧”

随着牙齿的咀嚼,贻贝本身的咸味又冲出来,极其完美的统领了整个味道。

就好像完美而低调的指挥官,让贻贝本身的鲜美发挥的淋漓尽致。

这道“五彩斑斓”取用了五种来自不同海域的五种不同颜色的贻贝,每一种颜色都代表着一种特殊的口感,为了兼顾到十位评委,这道菜,莫林还足足准备了两份。

去掉一个最高分和最低分之后的平均得分,这道菜肴居然也达到了8.2分的高分。

······

莫林的第三道料理“鱼头汤”。

作为这次比赛的最后一道菜肴,这道鱼头汤算得上是莫林的压轴之作了。

以“鱼头汤”作为这次比赛的收尾,可见莫林对于这道“鱼头汤”的信心。

一场比赛,三道菜肴,虽说是分开打分,但其实却是一个不可分割的整体,不是说你前面做到了极致,后面就能敷衍了事的,有时候,收尾比开场要难的多了。

最后一道菜的味道,要是压不下前面的菜肴味道的话,这最后的打分,往往会让厨师们心痛不以。

莫林的这道“鱼头汤”汤色奶白,犹如牛初乳,闻着带有淡淡的鱼香气,却没有丝毫的腥味。

而汤汁入口后。

没有丝毫的其它味道,只有一个“鲜”!

鱼汤般入口肯定是鲜美的鱼香味,但是这却不是,而是种淡淡的清香,这清香味儿之后,才是鲜美浓烈的鱼汤,鲜的舌头都想口吞下去。

一道汤,却把“鲜”之一道,做到了极致。

“呼!”一口气将小碗当中的鱼汤,全部吸入口中之后,一位身宽体胖的评委,心满意足的眨巴了一下嘴巴!

“很好,这道‘鱼头汤’收尾收的正是时候!不行,在给下一个厨师点破之前,我得去净一下口,不然我嘴里,脑海里全是这道鲜味,会严重影响我给下一位选手打分的。”

“没错,等下同去!”

“一样,同去同去!”

“······”

净口指的是处理口腔当中的异味,防止味道混杂之下,影响了评委们品尝其他菜肴的口感。

这种情况在专业的比赛当中出现的不少,这一场格林纳达美食大赛从开始到现在,这些专业的评委们净口的次数却屈指可数。

单单这一点,就证明这道菜肴在各位评委心中的分量了。

最后,这道“鱼头汤”顺利的在各位评委那斩获了8.5分的高分。

至此莫林三道料理的得分,分别为8.37分,8.2分,以及最后的8.5分,三道料理的总分更是达到了25.7分。

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