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第729章 简单直白的让人感动

这种关键时候,不赶紧息事宁人,还闹什么闹?

年长的女人连忙对着付宇和姜沫说道:“不好意思啊,这件事情完全就是误会,是我们这边点餐时没有看清楚规格。我向你们道歉,我弟弟没什么坏心思,就是脾气有点太急躁了。”

这个时候,那位年轻姑娘也回来了。

她瞪着沉央,低声抱怨:“行了,赶紧加两道菜回去吧,我爸妈刚才都问了!”

看着这一幕,周围的人忍不住摇了摇头,心下很是感叹。

真是家家有本难念的经!

遇上这么个混人,想要讲理是不可能的事情。

这姑娘长得还挺漂亮,就是可惜了,遇人不淑啊!

付宇叹了口气,这个时候,先把点餐单接了再说吧。

正好现在没什么活,这一单他就顺手接了。

转身安抚的劝了姜沫一句:“别放在心上。”

姜沫点头:“嗯,我没事儿!”

沉央见姜沫说的那么难听,又被自己亲姐和女朋友在这么多人面前落了面子,顿时有点挂不住脸。

他一把甩开了女朋友的手,转头朝着姜沫嚷道:“你怎么说话呢?”

“说的跟我故意贪小便宜一样?”

“你们店里搞活动不就是让顾客消费的吗?我花钱订外卖怎么了?你们要是搞不起活动,干脆就别整啊?”

“我这是脑袋好使,发现了你们的点餐漏洞,那又怎么样?既不违法,又能省钱,这是好事,我凭什么不能干?”

沉央的姐姐见状,忍不住怒喝一声:“够了!还嫌不够丢人?”

沉央余怒未消,不过眼瞧着他姐是真的发火了,即便是生气,也还是隐忍了下来。

他冷哼一声,朝着点餐区走去,嘴里嚷嚷道:“加菜,我再重新点两道行了吧!你们也跟过来瞧瞧,省得我点完了,又不满意!”

年长的女人见状,顿时气的不行。

可这里是饭店,又有外人围观,再多说就要让人看笑话了。

想到这里,年长的女人叹了口气,走到付宇和姜沫面前:“哎......真是抱歉啊!是我们这边点餐时没有看仔细菜码,给你们添麻烦了。”

年长的女人衣着打扮虽然很简朴,但自身很有气质。

姜沫见对方态度这么好,也消了消气,摇摇头:“没事儿。”

年长的女人见付宇穿着厨师服,于是问道:“您是店里的厨师吧?是这样的,像我们这种情况,已经点了外卖,但是菜码太小了,想要加菜的话,您能不能帮我推荐两道比较特色的菜肴?”

付宇点头:“嗯,当然可以了,不过,你们是想要点海鲜烧烤,还是正常的炒炖菜?”

年长的女人想了想,说道:“海鲜烧烤吧,刚才上桌的几道菜,看着挺不错的,就是菜码选错了,人多海鲜数量少,瞧着不太好看。”

付宇看了一眼姜沫:“既然是正常点单,你就先歇会儿吧,我带着她们过去点餐区,顺便帮着介绍一下菜式。”

年长的女人见状,连忙跟着付宇朝着点餐区走去。

姜沫到底还是年轻,心态不稳,经过刚才的事情,情绪明显有些低落。

付宇希望她能休息会儿,平复一下心情。

姜沫感激的点点头,呆在前台继续整理单据。

付宇过去点餐区以后,就见男顾客正在指指点点的选海鲜。

年长的女人对付宇说道:“我们之前已经点了几道海鲜烧烤,除此之外,还有什么比较特色的吗?”

付宇点头:“有啊,我先看看你们之前都点什么菜了。”

小份的炭烤生蚝,一份是五个,确实不够分。

经典烤鳗鱼和特色烤马步鱼片是大份的,当时因为姜沫特意派刘雨晴过来后厨,说明了顾客在店用餐的情况,所以摆盘都是直接按照平时上菜时做的,造型和成菜的效果都非常不错。

至于香烤八爪鱼,因为同样是小份,当时盛盘的时候,后厨这边用的是中号的瓷盘,上菜的效果没问题,主要就是量少了些。

看上去不像是主菜,反而有点配菜的意思。

也难怪上菜后,男顾客觉得面子上过不去,到前台找茬儿。

付宇简单了解一下用餐顾客的情况,想了想,推荐道:“我们店的烤鲫鱼很不错,一份四条,无论是做法还是味道,都很有特色。”

“还有尤鱼两吃,清煮后搭配店里的特色酱油,美味极了。烤制也非常清口,还能去除一点点油腻的口感。”

“这道菜的摆盘也很华丽,价格适中,非常适合宴请时做为主菜推荐。”

“再就是烤象鼻蚌,其实一般情况下,象鼻蚌都是熬高汤,做葱油的,但是做成烧烤真的是别有一番风味,鲜蚌的肉质紧致有嚼劲,越嚼越香,吃过的顾客都说很好吃。”

“再加这三道菜,也就差不多了,我看你们之前还点了不少其他的特色菜,应该够吃了。”

沉央站在点餐区,看着面前各式海鲜,一时间倒也有点拿不定主意,究竟该点什么菜。

他平时很少过来这样的地方用餐,自然也不了解店里都有什么特色菜。

既然是招待未来的老丈人和丈母娘,那肯定要把场面摆足了。

他就想点几道价格适中,但是摆盘偏华丽的菜肴。

毕竟,之前他拿到手的钱,都被他胡乱花的没剩下多少了。

沉央虽然看上去流里流气的没什么正事,但只一点,他对女朋友是真的很体贴,也非常好。

尤其是花钱方面,他一点都不抠,很大方。

要不然,就凭着他自身的条件,年轻漂亮的女朋友再怎么恋爱脑,也不会死心塌地的跟着他。

付宇干脆利落的帮着点了菜。

沉央还没等回话,他姐已经开口说道:“行,那就加这三道菜吧。”

定好了点餐单,付宇直接拿着过去了烤制区。

前台发生的事情,姜沫已经打电话给高文晶,把情况反应了一番。

高文晶听闻付宇出面,帮忙解决了事情,不由暗暗松了一口气。

解决了就好。

她正在食堂吃饭,也就没急着赶回去。

姜沫挂断电话,整理了一下中午时没来得及处理的外卖点餐单,忙碌起来,也就慢慢冷静下来了。

情绪没有那么激动,气也就跟着消了。

不过站在前台,她总觉得心里有点不太安稳。

主要是顾客到店就是为了用餐的,结果因为点餐时没看清楚标注,影响了用餐的心情,那以后肯定不会再到店里来了。

而且,她刚才跟顾客发生了冲突,也不知道领导会怎么处理。

真是越想越忐忑,简直是有点坐不住了。

不过,这件事情仔细想想,她也没做错什么。

毕竟是顾客自己下单时没注意,她只是按照正常的流程接单。

这么一想,只要顾客能顺利用餐离店,这件事情应该就算是彻底解决了吧?

自我安慰一番之后,等到刘雨晴从食堂回来,姜沫赶忙过去后厨,想要问问付宇,现在情况怎么样了。

姜沫过去烤制区时,付宇已经在开始准备进行烹饪了。

张金玉得了吩咐,过去招呼小工张罗食材。

姜沫凑过去,挺关心的问道:“付厨,刚才的顾客已经顺利点单了?”

付宇点点头:“嗯,给他们推荐了三道烧烤,一会儿上完菜就没事了。”

姜沫顿时如释重负,双手合十:“谢天谢地!”

说完,忍不住抱怨道:“说一千道一万,就是偷鸡不成蚀把米,明明想占便宜,结果点餐时自己不仔细,没看准菜码。”

付宇看着姜沫一脸愤愤的样子,忍不住劝道:“算了,林子大了什么鸟都有,你别往心里去。来,给你一块儿巧克力甜甜心。”

付宇拿出一块谷云武的巧克力递给了姜沫。

姜沫一脸感动的看着付宇:“谢谢付厨,付厨你真好!”

付宇笑笑:“我这就是借花献佛,巧克力其实是谷厨给的,说是国外捎回来的。”

姜沫有些惊讶:“是么?那我可得好好尝尝。”

剥了糖纸,将巧克力放到嘴里,姜沫咂摸了一下,味道确实很浓郁香醇。

“嗯,好吃。”

吃着巧克力,好像心情都跟着变好了。

说实话,做服务员,真得学会自我调节心理,要不然工作一天非得憋屈死不可。

姜沫含着巧克力,想到什么,问道:“付厨,刚才那个顾客好像对咱们做的烧烤海鲜摆盘不太满意,那怎么办啊?”

男顾客摆明了是要找茬儿,这要是再因为摆盘的事情挑刺,指不定又得闹腾一场。

这一点,付宇倒是不太担心。

他原本想着参照经典老味道食谱上的菜肴,看看能不能找到类似食材的摆盘造型,作为参考。

不过翻看两页之后,他发现跟自己所想的不太一样。

毕竟经典老味道食谱上面的菜肴,大都是以地方特色为主,并不是太看重视觉上的摆盘造型。

清楚的知道自己最为实用,也是使用次数最多的宝典失灵之后,付宇也难免有些心慌!

其实他推荐的三道菜真的都是店里非常有特色的海鲜烧烤。

不过,也正因为是烧烤,所以在摆盘方面,肯定没有那些煎炒烹炸的菜肴花样类别多。

好在系统对付宇向来很大方。

除了经典老味道食谱,还有特色家宴菜谱。

付宇稍微翻了几页,就选中了好几道造型非常华丽的摆盘图样。

根据自己要烹饪的食材,和最后成品的效果,很快就选定了作为参照的三道菜肴。

难题自然也很轻松的迎刃而解。

付宇看着姜沫,忍不住说道:“其实只要将摆盘造型想办法做的华丽一点就可以了。”

更具体的,付宇没有细说。

其实菜肴的摆盘,想要在造型上别出一格,除了主食材的烹饪效果外,配菜的选择也很重要。

付宇有了特色家宴菜谱上面的实图做为参考,也就基本上已经有了摆盘造型的具体想法。

付宇明明说的很笼统,但是身为迷妹的姜沫却马上确信道:“那就好,付厨,你忙着,我先回去了。”

全然一副大功告成,万事有付宇,什么都不愁的心态。

姜沫对付宇一直有种迷一样的信任,既维护,又推崇。

心思简单直白的让人感动。

正因为如此,就连身为女朋友的刘雨晴都对姜沫吃不起半点醋来。

姜沫打听完消息,心里彻底稳了,和付宇打了声招呼,转身离开了烤制区。

刚走到后厨走廊,就看到高文晶风风火火赶了过来。

高文晶刚从食堂过来,饭都没吃好,到了前台一问,知道姜沫来后厨了,又赶忙追了过来。

见到人,急忙问道:“怎么样了?顾客那边说什么没有?”

姜沫如实汇报道:“付厨帮着推荐几道店里的特色烧烤,顾客又加单了三道菜。”

高文晶心下一松,由衷道:“还好有付宇帮忙,到底是怎么一回事啊?”

姜沫刚才在电话里只是简单的交代了一下事情始末。

现在被问起,立马详细的说了一番。

高文晶听的直皱眉。

这一听就是顾客胡搅蛮缠啊!

确实怪不到姜沫头上。

不过现在额外加了菜,也不知道付宇那边怎么样了。

这要是做完了,再不合心意,还指不定得怎么闹呢!

高文晶不放心,打发了姜沫回去前台守着,自己则快步过去了烤制区。

等张金玉将食材准备好,付宇就开始烹饪了。

烤鲫鱼时,必须要先将鲫鱼处理干净。

不过千里马做的烤鲫鱼是不去鱼鳞的,因为鱼鳞也是可以吃的。

烤制好的鱼鳞非常酥脆,一片片的鱼鳞放进嘴里,慢慢的咀嚼真的是香极了,好吃的停不下来。

不过在烤制鲫鱼前,必须先进行腌制,目的是去腥。

付宇刚加入葱段,姜丝和料酒腌制上,高文晶就赶了过来。

赵勐吃完饭过去后厨的时候,才听说了前厅发生的事情,刚好遇上高文晶从门口经过,赶忙叫住人。

两人一边说话,一边过来了烤制区。

过来以后,了解清楚顾客新加的烧烤菜肴,赵勐倒是心里一松。

这菜点的不错,付宇做烧烤很有一手,口味方面肯定是没有问题的。

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