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第276章 自制辣椒酱

“你们能保证,摘到的都是成熟的?”林夕颜追上去问道。

“看一眼便不会忘掉,大姐放心吧。”两小只信心十足。

“不可能,你们现在忘不了,等会看多了不同深浅程度的红色,肯定是要混的。”五田道。

“那就请五哥哥一会来检查嘛。”两小只只管往前走。

他们边低头扒拉着辣椒秸,边时不时地摘下一个放到篮子里。

过了一会,五田凑了过去。

“来,让我看看,可是摘的都是熟的?”

五田拿着小红棒,挨个比照两小只篮子里的辣椒。

一点没错的,全是跟小棒一样红,或是更红一些的。

“厉害,真厉害!”五田对夕颜摇摇头。

“弟弟,你可看清我刚才这一会,摘了多少辣椒了?”夕风突然捂住自己的篮子,问道。

“哥哥摘了三十八个,”夕雨毫不迟疑地答道,又问,“那哥哥可看清,我摘了几个?”

“弟弟摘了三十四个。”夕风也回答得毫不迟疑。

“对了。”两小只连数都没数,直接道。

完蛋哦,林夕颜抚额,这俩小东西没救了。

何时何地,任何情况下都不忘练习间谍技能,这还能拉得回来吗?

五小篮子辣椒摘回来,一下倒进大水盆里。

林夕颜戴上手套,“哗啷哗啷”洗起辣椒来。

五田、六田和两小只捋起袖子也来帮忙,夕颜笑了笑,没阻止。

自己体验过的,才叫经验。

就像洋葱辣眼睛,没试过的人是不知道的。

洗干净的辣椒,控净水,几个少年像模像样的拿菜刀切辣椒末。

“啊!好辣!”夕风先大叫起来。

小东西感觉有点辣眼睛,伸手抹了一下,顺手胡噜了一把鼻子、嘴巴和脸颊。

这一下,满脸都是火辣辣的了。

“哈哈哈……”另外三个大笑起来。

可惜笑不多久,几人突然咳嗽着流起眼泪来。

“都走,都走!”夕颜笑着往外赶人,“去水房,拿皂角洗劲搓去,哪里粘着辣椒就搓哪里。”

四个少年不走,坚持要切完。

夕颜不坚持,既然要体验,就让他们体验个全程。

她用巾帕包住口鼻,边切菌菇末、肉末,边笑着看他们。

看他们一边流眼泪、一边咳嗽,一边手忙脚乱地切辣椒。

“好了,快去好好洗洗吧。”

一直等切完了,夕颜才赶他们出去,“手不要随便摸裸露的皮肤,不然再怎么洗,那辣味一天都去不掉。”

夕颜点起火来,往锅里倒入菜籽油,开始煸炒辣椒末。

呛人的辣味很快飘出厨房,飘得满院子都是。

尹大田、茯苓和龙葵,在屋子里都咳嗽起来。

辣椒面这呛人的味道,堪比化学武器,真不是一般人能受得了的。

尹大田拿巾帕捂住口鼻,边咳嗽着到了厨房,一把抢过夕颜手里的锅铲。

“走走走,你出去!”

夕颜退出厨房,领着那四个少年在厨房门口看他挥锅铲。

“大姐,这东西太辣了!辣眼、辣嘴、辣喉咙,抹到哪儿辣到哪。”夕风道。

“这要是战场上抓个奸细,给他灌上碗辣椒面,管保他知道什么就往外吐什么。”五田道。

林夕颜“噗嗤”一声,乐了。

这位少年有前途,自己总结出刑讯逼供的妙法来了。

尹大田炒好了辣椒末,盛出来。

夕颜将锅内加油,倒入肉末煸炒,再加入菌菇丁,炒熟后盛出来。

再起锅热油,放入蒜末、姜末炒香,加入大酱继续快速翻炒。

随后加入辣酱丁、肉末、菌菇丁翻炒,再加白糖和盐调味。

晾凉后,盛到一个个小瓷罐里,密封后放到冰鉴里保存起来。

“咱家以前卖的、自家饭庄里用的,都是晒干的辣椒末。今天咱们做的,是辣椒酱。”

林夕颜道,“辣椒酱跟番茄酱一样,用来佐餐、烹饪调味都很好。”

当天的晚饭,是辣椒酱拌面。

热腾腾的面里,舀入一大勺菌菇肉末辣椒酱,搅拌搅拌,便可以吃了。

虽是简单,却吃得过瘾,越辣越爽,越辣越下饭。

一家人吃得浑身冒汗也不想停下,连龙葵、茯苓两个小姑娘,每人都吃了满满一大碗面。

五篮子辣椒制成辣椒酱,有一大盆,是夕颜准备留下,自家吃的。

地里剩下的那些辣椒,或青或红,夕颜让人全摘了。

或制成不同口味的辣酱,或晒干取出种子,然后剁成辣椒碎。

留出一些家里用,其他的送往自家的酒楼、饭庄或店铺里。

江川府宋老板那,也送去了足够一年的使用量。

去年只有系统给的那一小片辣椒,可卖的不多。

今年就不同了,尹家种了有十几亩地。

自家用不了那么多,就不保留做秘密武器,藏着掖着了。

索性弄好了,放到自家铺子里卖去,省得人惦记。

卖出去,丰富了百姓的餐桌,尹家也能赚到大笔银子。

辣椒收获完成,林夕颜又把目光瞄向自家的白刺果树。

白刺果今年的产量,比去年多了一倍,已经收过两茬,随收随送到府城药材商周老板那里了。

最后一茬,夕颜不想以这样的形式卖出去了。

她想制成白刺果茶或是白刺果酒,放到自家的店铺里卖。

自家的店铺,卖的都是自家的产品。

除了面食、粉条、蛋制品、鲜菌菇、饴糖外,地里出产什么就卖什么。

冰菜、红薯、土豆、水煮玉米、番茄、南瓜、葡萄等等,都有卖。

但是,这些都是季节性的,过了这一季,可能就没了。

白刺果制成茶或酒,可以为自家店铺增加一两种长期售卖的商品。

或许还会比当成纯药材售卖,获利更多。

去年林望舒赖在尹家时,曾经自制过一些白刺果茶。

消食健脾、止咳化痰、调节脾胃失和、消化不良,效果特别好。

尹家的农家乐开起来时,林夕颜给客人们喝的就是这种茶。

客人们临走时,都喜欢再带一些,价格不菲,却都不计较。

夕颜要制白刺果茶,龙葵和茯苓两个自告奋勇要帮忙。

林夕颜带着两个姑娘,和村里几个妇人一起,去采摘白刺果。

走到枸杞地边上时,一阵吵嚷声传来。

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