第二天早上十点，饭店工作人员都各就各位，准备好随时接待客人上门，谭家菜馆正式营业，娄晓娥把开业的仪式举办的相当隆重，
鞭炮的爆炸声热热闹闹的，吸引了路过的游客及本地人的注意，响亮的鞭炮声意味着红红火火，又请了民间艺术家，舞狮团队过来表演，老祖宗传下来舞狮杂技引来围观的人群阵阵欢呼！
一直持续到十一点多表演才结束。饭店正式打开门营业，因为宣传造势做的好，这刚开业来图个新鲜的人很多，另外还有一些慕名谭家菜的人来捧场，而且因为何天龙跟傻柱的关系，一部分有心人自然纷纷过来送花篮，顺便进去吃个饭！
娄晓娥看着络绎不绝的顾客，喜笑颜开的招呼客人吃饭，刘岚和于莉带着各自的人开始忙碌起来，随着客人越来越多，十二点多短短一个小时，一楼大厅和二楼包间儿就座无虚席！三楼暂时不开放。傻柱带着后厨开始展示谭家菜传人的功力！
何天龙这个甩手掌柜中午自然抽空过来看看，看到这么多客人，心里自然也很高兴，毕竟这也算是人生第一次经商，第一个产业。当然非常重视！毕竟这影响到后续的商业计划。小儿子何武其想在商业上发展，那自己不得给儿子攒点儿本钱！
看着服务员们忙碌的身影，娄晓娥来到何天龙面前开口道：“何大哥，怎么样，我这经营的还可以吧？”说完露出一副小女儿姿态，
何天龙笑着点点头道：“那是，不愧是娄大小姐，这做起生意来头头是道啊，那我以后可就躺着挣钱啦，呵呵。”
娄晓娥娇嗔的开口道：“行啊，那以后我养你啊，”
何天龙面色古怪的看着她，这句话不由让何天龙想到星爷电影里一句经典的台词，我养你啊！
看着娄晓娥何天龙打趣道：“娄大小姐这是要让我吃软饭啊？”
娄晓娥听到何天龙的这话，噗嗤一笑道：“吃软饭也不是不行啊，软饭它不香吗？”何天龙翻了个白眼。又跑到后厨去看看傻柱等人！
傻柱一个人做着谭家菜，两个徒弟在打下手，另外两个大厨也在忙活着炒一些普通的菜肴，马华在做着川菜，分工相当明确，专门切菜配菜的师傅也都在忙活着，
传菜跑堂的小伙子们，来到厨房等着傻柱几人新鲜出炉的菜，几号桌的菜都清清楚楚的标明，这种简单易懂的管管理模式就不会显得那么乱，每个人都有自己负责的桌号，只要负责好自己的事情就行！
何天龙看了差不多有半个多小时，傻柱几人总算能歇一口气，看到何天龙站在旁边儿看着，
傻柱惊讶道：“叔，您怎么有空过来？”
何天龙笑道：“今儿饭店刚开业，那我不得过来瞧瞧，你小子好好干，这可是咱们自己的产业！你得多上心，可不能掉链子耍脾气！”
傻柱咧着嘴笑道：“叔，这还用您说啊，我这现在炒菜那浑身都是劲儿，这可都是钱啊，我这帮自己干，我能不用心嘛。嘿嘿。”
何天龙点点头道：“你心里有数就行，对了，我给你提供的蔬菜供应，看看客人吃完以后反响怎么样，要是都觉得好吃，以后就订下这家了。”(空间蔬菜，自给自足。)
傻柱点点头道：“行，叔，我觉得这蔬菜都很不错，不论是成色还是气味都很好，像那西红柿和黄瓜，我直接尝了，味道都是顶级的，我当厨子这么些年，这点儿眼力还是有的，您就直接定下来好了，肯定不会差的！”
何天龙：“行，那就这么定了，对了，咱们做生意一定要实惠，菜量不要给客人少了，一分价钱一分货，宁愿少挣一点儿，也要让客人吃的开心，不挑咱们理儿，吃出来口碑以后，咱们回头客就多了，以后就不怕没生意了！”
傻柱点点头道：“行，叔，我知道了，”刚说完，服务员又拿过来不少客人点好的菜单，傻柱跟何天龙打了声招呼，又继续忙碌起来！何天龙也自觉的离开厨房，免得站在那里打扰他们干活儿！
自顾自在大厅转悠了一圈儿，听到食客们吃了菜后的评价，大部分都表示这川菜味道非常正宗，互相喝着小酒谈天说地！何天龙暗自点点头。
又跑到二楼包厢问了问服务员，里面客人的评价如何，大部分人都觉得这谭家菜做的不错，相当好吃，没来错地方！
一些体制内的人看到何天龙自然上前打招呼，何天龙表示自己侄子饭店开业，自己就是过来看看，让他们吃自己的就行，不用那么拘束，这些人自然笑着点点头，表示以后常来！
中午是吃饭的高峰期，饭店一直忙活到下午三点客人才走的差不多，还剩几桌包间儿的还在吃着，
饭店的员工们这才吃上中午饭，何天龙自己也顺便蹭了一顿饭，吃完饭以后跑到收银台看了看今天的进账如何！
娄晓娥初步统计了一下，中午这三个多小时的营业，翻台了两次，营业额一千块钱左右，何天龙心里估计这一天下来怎么着也都有两千块钱，当然今天刚开业，所有过来吃饭的客人都打了八折，
第一天火爆一点儿所以营业额要多不少，这往后每天能维持在一千到两千之间，那大半年就能回本儿了，毕竟何天龙的蔬菜不要钱啊，就是一些肉菜需要花钱！刨除所有的人工成本，预计半年以后就开始盈利了！
娄晓娥拿着账本看着何天龙笑道：“何大哥，我很看好饭店的前景，要是后面按照这种情形继续下去，那这饭店肯定稳赚不赔，”
何天龙笑着点点头道：“那还得你们多辛苦一下了，我后面就不来了，你们自己打理好就行！”
这时于莉也凑上来开口道：“叔，谢谢您带我和柱子一把，我今天一看到这生意，心里那点担心就全都没了，呵呵！”
何天龙笑道：“那就跟柱子一样，好好干，毕竟这饭店还得靠你们经营，我是个甩手掌柜，也没时间过来帮忙，所以你们就多上上心！”于莉笑着点点头，打了声招呼又去忙活去了！
何天龙眼看时间也不早了，自己也得回单位处理公务了，跟娄晓娥打了声招呼就走了，
饭店正式运转起来，有傻柱夫妻俩，还有娄晓娥一起操持着，何天龙也不需要操心了，正儿八经做起来甩手掌柜，等着分钱就行了，一想到这儿心里也是美滋滋的啊，毕竟谁会嫌钱多呢！