第49章 有压力才有动力

　　看了眼鳗鱼，还差些火候，唐铭也没继续守着，将各种调料放在了舒易婷脚边，吩咐了什么时候该刷什么东西，什么时候往生蚝里放蒜蓉酱，然后起身来到锅旁。

　　揭开盖子，一阵咕嘟声传来。

　　锅里的鲍鱼汁已经熬的很是粘稠。

　　拿过之前大鲍鱼的壳，唐铭将鲍鱼整个用筷子插起。放回了他原来的位置。

　　然后加大火力，将锅里的鲍鱼汁进一步收汁，待其极度浓稠的时候，拿开了锅，舀起锅里的鲍鱼汁，淋在了大鲍鱼表面。

　　粘稠的鲍汁顺着鲍鱼缓缓蔓延开来，仿佛给鲍鱼镀上了一层金黄的外衣。

　　剩下的鲍汁唐铭舍不得扔，小心的舀到了一个贝壳里。

　　这东西，跟蚝油一样，顶好的东西，做任何菜放一点，味道绝对提升一个档次。

　　仔仔细细刮干净锅里的鲍汁。唐铭将锅拿到海边洗干净。

　　再回来时，手里已经多了一只清洗好的大龙虾。

　　作为压轴菜，也差不多到了该它出场的时候。

　　不过，压轴食材的命运却似乎并不怎么好，放到石头菜板上以后，唐铭直接按住它脖子，手掌一拧，一拉，首尾分离。

　　接着，唐铭刷刷刷几刀，整个虾尾被砍成了八大块。

　　此刻重新放上的灶的铁锅刚好已经烧热，唐铭提过椰子油，咕隆咕隆开始往里倒。

　　足足倒了一竹筒下去，唐铭才有些心疼的收手。

　　待油温加热到一定程度，唐铭将龙虾块一块块丢入。

　　刺啦声中，虾肉开始收缩，变成了一个个龙虾球。龙虾头和虾脚什么的也变得通红一片。

　　然后，被唐铭迅速捞出。放到了一边待用。

　　接着，唐铭将刚才留下的那只大青蟹也提了过来，照样，去掉蟹壳之后，斩成八大块。

　　打了五个鸟蛋，将螃蟹肉裹上蛋液，也放入锅里炸。

　　这一次，用的时间比龙虾久了不少，待青蟹基本上熟透，才捞了出来。

　　随后，他端过了之前切好的一竹筒野蒜蓉，哗啦一声倒入其中。