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第656章 真是妙不可言的滋味!墩墩:生气了,哄不好的那种!【求订阅】

“哇,这鹿尾巴可真好吃!”

沉佳悦按照林旭的提示,用快子夹起一片鹿尾巴放在菜叶子上,接着再用快子叠一下,将鹿尾巴包起来。

包好夹起来送进嘴里。

入口的瞬间,首先吃到的就是腌白菜叶的软嫩和咸鲜,再一嚼,能吃到里面口感丰腴的鹿肉。

鹿肉很香,脂肪丰腴,吃起来有种肥肉入口的感觉。

单吃的话大概率会腻得慌,但配上外面裹着的白菜叶,油腻感顿时荡然无存,反而让白菜叶的清鲜不那么单调。

熟肉和生菜的完美结合,让这道菜不管味道还是口感,都会让人生出“会当凌绝顶,一览众山小”的感慨。

沉佳悦含湖不清的说了句好吃,没等嘴里的肉咽下去,便举起快子夹起一块鹿尾肉,再次放在腌白菜叶上,准备再来一口。

这么美味的菜品,一口怎么够吃呢?

至少得吃一整份才行!

林旭调整着相机的焦距,见乖宝宝参加酒席一样大吃起来,忍不住提醒了一句:

“别光顾着吃,说词儿啊……你刚不是还说要挑刺儿吐槽吗?有没有什么要吐槽的?”

“我没有要吐槽的,只有一个小要求。”

沉佳悦夹起裹好的一块肉,看着林旭认真问道:

“这一整份能不能都给我吃?太好吃了,感觉少吃一块就错过了一个亿……”

林旭哭笑不得的看着她:

“这一共也没多少,等会儿还得咱家人吃呢……等会儿见到老黄,我让他再买点吧,多买点。”

虽然鹿尾巴的成本比较高,但对于现在的林旭来说,哪怕敞开了吃也吃不穷的。

沉佳悦一听这话,这才点头说道:

“那好波……回头可要多买点哟。”

拍摄刚结束,沉国富就走了进来:

“哟,这是好了吗?闺女你教教我咋吃,我先帮你们尝尝咸澹。”

“不用麻烦你了老爸,我尝过啦!”

听着闺女孝心满满的话,老沉真后悔小时候没多揍几次。

不过等他拿起快子,沉佳悦立马认真教了起来。

“先夹一片白菜叶放在碟子里,再夹一块肉摆上去,放一片增加口感的白菜丁,然后想办法卷起来,用菜叶把肉完全包裹住……喏,就像我这样。”

沉佳悦卷好一块,夹起来塞到了旁边正整理相机的林旭嘴里:

“旭宝辛苦啦,你尝尝,口感超级棒。”

林旭认真咀嚼一番,觉得味道确实好,尤其是白菜帮切成的丁,吃起来脆生生的,还略微有一丝丝甜味。

这种口感跟满是皮下脂肪的鹿尾巴配在一起,整道菜立马变得完美起来。

好吃,不愧是宫廷名菜。

林旭觉得要是自己是皇帝,应该会经常点这道菜。

不过已经当皇帝了,全国的好吃的都能敞开了吃,说不定反而记不住这道美味了,毕竟熊掌、驼峰、象鼻等名贵食材那么多,没必要老惦记梅花鹿的尾巴。

正感慨这,总算尝到蒸鹿尾的老沉,发出了一声舒服的叫声:

“这蒸鹿尾,真是绝了嘿!”

他这些年也吃过不少好东西,觉得蒸鹿尾大概率跟卤猪尾之类的菜品很相似,有骨头,有脆骨,有筋膜。

再加上前两天吃了民间版的蒸鹿尾,对这道菜已经有了大概的了解,认为正版的蒸鹿尾,应该提升不大。

然而吃到嘴里才发现,跟自己想象的完全不一样。

尤其是白菜的妙用,既解了腻,同时也能让这道菜品满是鲜香的味道。

真是太美味了!

将嘴里的肉咽下去,老沉感慨的叹息一声,随即看着闺女说道:

“等会儿崔教授他们过来喝酒,我没法开车,你不忙了记得去把你奶奶接过来,让她老人家也尝尝,身为东北人,你奶奶还没吃过这道菜呢,正好也沾沾小旭的光,尝尝过去大帅府的菜。”

这道蒸鹿尾不仅是满清皇室的宴会菜品,同时也是大帅府每逢大型宴会都必备的菜品。

虽然是东北菜,但大多数东北人都没吃过。

现在既然自家人有这个手艺,那自然是要尝尝的。

沉佳悦答应一声:

“行,三点多我去接墩墩,正好拐到南三环,跟墩墩一块儿把奶奶接过来……对了老爸,你别吃尾巴尖的肉,吃前面的,前面有鹿茸。”

鹿茸?

身为一个中年男人,老沉太懂得鹿茸的妙处了。

要说甲鱼之类的食材是男人的加油站,那鹿茸,简直就是个小油田。

他连忙夹起一片最前面的肉,发现中间确实有一团黑褐色的食材,像是血液凝固了,这正是鹿茸的标志。

鹿茸是鹿新生出来的鹿角,里面满是血液,没有骨质化的时候,吃起来像是脆骨,里面蕴含的鹿茸血,价值很高。

这样的鹿茸不管煲汤还是泡酒,都对身体非常有益。

至于做菜……一般人很少会这么奢侈的,毕竟泡酒能喝好酒,炖汤可喝好几顿。

而做菜的话,一份菜用的鹿茸,都能泡一二十斤白酒了。

鹿尾巴本来就够滋补了,沉国富没想到女婿还往里面加了大补的鹿茸,这简直要了血命。

等会儿得多吃点,可不能让女婿的心血白费。

林旭说道:

“锅里还有鹿茸呢,还有炖鹿茸的高汤,我准备晚上用这些汤做点鸡粥,喝起来应该对身体很有好处。”

老沉一听,当即一拍大腿:

“好,这我可得多喝点……辛苦你了小旭。”

正聊着,耿立山来了,他见大家都在小厨房,便走了进来:

“真没想到居然真把蒸鹿尾做了出来,我这也算是沾了光,林小友,回头想要什么字直接说话,我给你写。”

虽然是自己人,但也不能白吃白喝,该付饭钱还是得付。

林旭笑着说道:

“不用不用,今天量不多就是尝尝鲜,回头我再托老黄买点,尽量让大家吃过瘾。”

这几个鹿尾没多少肉,没法撒开了吃,想要吃过瘾,得多买一些鹿尾巴,这样才能实现鹿尾自由。

耿立山一听便说道:

“买鹿尾的钱我出了,等会儿小黄来了我跟他说。”

不能让人家出力又出钱,身为美食家,出点食材钱也应该。

小厨房里设备多,林旭和沉佳悦将里面的盘子端了出来,接着又将泡着的酱鹿肉捞出来切了一盘。

而魏乾那边,也送来几道下酒菜,还让徐新华端来一些卤鸡肝、卤鸡爪等下酒菜。

很快,一桌菜就准备妥当。

等邹城开车将老沉要的二锅头送来,偷得浮生半日闲的崔清远,也骑着一台共享电动车来到了店门口。

平时他来店里都是步行,优哉游哉的,边走边观察周围那形形色色的人。

但今天,他却觉得走路实在太慢。

索性在路边扫了一台电动车,一路飞驰来到了迎春街。

把车子放在店门口,来到店里,先跟舒云打了个招呼,接着顺着楼梯拾阶而上,脑子里一直在憧憬蒸鹿尾的口感和味道。

“来来来,正好酒也到了,咱们不等黄老板了,先走一个。”

现在有酒有肉,是时候过过瘾了。

崔清远对菜叶包肉的吃法觉得挺神奇,看着耿立山好奇的问道:

“立山先生,过去也这么吃吗?”

“对,按照袁枚先生所着的《随园食单》来看,确实是包着菜叶吃的,而且鹿尾必须要新鲜,越大,吃起来就越美味。”

最好的鹿尾,据说是三岁以上的壮年公鹿尾巴。

这个阶段的公鹿已经停止生长,膘肥体壮,皮下脂肪增多,正是口感和香味绝佳的时间。

可惜现在这种鹿基本上已经绝迹,因为养殖的鹿根本不会让其长到壮年,早早就会让鹿出栏。

毕竟公鹿是出了名的喜欢打架,鹿群里成年公鹿太多,会增加养殖的难度。

崔清远尝完后感慨的说道:

“跟原版的蒸鹿尾相比,这猪大肠版本的多少就差了点意思。”

老沉也附和道:

“对啊,毕竟食材方面就差了一截。”

其实今天的平民版蒸鹿尾比上次还好吃,尤其是鸡蛋黄和咸鸭蛋黄的加入,让整道菜的口感和香味更上一层楼。

奈何有宫廷版珠玉在前,让平民版的稍显平庸。

不过平庸归平庸,等老黄来的时候,那一盘平民版蒸鹿尾照样被吃得见了底。

猪肝配上蛋黄和咸鸭蛋黄的口感,咸鲜适宜,跟白酒搭配在一起超级合适,所以哪怕觉得不如宫廷版,但大家依然配着白酒吃个不停。

林旭忙完,拿着笔记本电脑,戴上耳机,坐在靠窗的位置开始剪辑视频。

今天的视频比较长,除了做法步骤多之外,最主要的是两种做法全都毫不保留的展现了出来。

在他剪辑视频时,沉佳悦开车来到了车展会场。

陈燕见她过来,好奇的问道:

“拍完了?”

“拍完了,还吃了点,从没想过鹿尾巴那么好吃。”

这话说得一旁的曾晓琪有些馋:

“还有吗?等会儿回去是不是会被吃光?”

“那倒不会,特意留了点,大家都可以尝尝味道……现在立山先生崔教授以及老黄和我爸都在店里喝酒呢,孙大爷也在赶回来的路上。”

老孙头原本还挺倔,觉得任何美食都没有钓鱼重要。

然而一听说有鹿茸,这位老警察当场收拾渔具,恨不得扛着公交车往回赶。

男人对壮腰类食材的追求,就是这么执着。

沉佳悦看着曾晓琪问道:

“晓琪姐,你们这两天咋没拍视频啊?”

“一直等央视审核呢,领导们给出了不少意见,电话比较多,有时候还得去台里给他们讲解,比较费劲,索性就停两天,反正积累的存稿一大堆呢……对了,网友们都呼吁着做高启强版的猪脚面,林老板有兴趣做吗?”

沉佳悦轻轻摇了摇头:

“够呛,他现在光高端东北菜系列就够头疼的了……不过我可以试试。”

“你?”

曾晓琪和陈燕全都露出了诧异的目光。

总觉得眼前这位大美妞跟印象中不一样了。

不光会做蛋挞,连猪脚面也敢尝试,找个会做饭的对象,果然不一样啊。

曾晓琪说道:

“不知道等我结婚了,做饭天赋会不会也会涨一截。”

虽然齐思明在烹饪上不如林旭全面,但白桉方面还是很厉害的。

等结婚后,什么手擀面玫瑰饼千层酥,这不就妥妥到手了嘛,哼哼,到时候咱也拍视频得瑟。

曾主任得意洋洋想着的时候,陈燕有些慌神。

你俩找的都是厨师,可以敞开了炫耀厨艺,那我呢?在打击违法犯罪的道路上一去不复还?

照这么下去,早晚会变成一个真正的美少女战士。

到时候就代表月亮先消灭某只小肥猫……嗯?墩墩呢?又跑哪去了?

陈燕刚刚还在跟曾晓琪说墩墩今天没咋撩妹,还说这小家伙转性了,没想到一会儿时间不见,又不见了踪影。

“粤利粤,墩墩呢?”

“去保时捷展厅了,欣姐跟着直播呢。”

粤利粤中午那会儿跟着墩墩直播了好一会儿,涨了一堆粉,这会儿把机会让给了吴可欣,他则是在跟潘达一块儿体验着路虎最新款的卫士。

这款车身巨大马力强劲的SUV,简直就是为越野而生的,当时看《007:无暇赴死》的时候,就被这款车所吸引。

现在见到了最新款的实车,怎么也得体验体验。

相对来说,这才是男人心中的浪漫所在。

一听说有人跟着,陈燕这才放下心来。

这个小宝贝可得看好,不能丢,否则全家人不知道得多伤心呢。

不过这小家伙去保时捷展厅做什么呢?

陈燕准备去看看。

沉佳悦也跟了过去,她本就是来接墩墩下班的,现在直接去保时捷展厅把这小家伙一举擒获,然后去南三环接奶奶。

那么美味的蒸鹿尾,可得让奶奶好好尝尝。

到了保时捷展厅,沉佳悦看到墩墩正被一个陌生女人抱着,而吴可欣则举着手机在一旁直播。

直播间的弹幕多得目不暇接,不断有富姐之类的字样飘过。

沉佳悦很好奇,小声问道:

“这谁啊?新晋的网红吗?”

“不是,是中午想买墩墩,却被小家伙摆了一道的女人,网友们觉得她很有钱,所以都喊她富姐,还有不少人想要主动当她的小猫咪。”

买墩墩?

我儿子是你能买得起的吗?

沉佳悦冲墩墩说道:

“宝贝,别玩了,跟妈咪回家。”

墩墩一看老妈来了,立马从富姐怀中挣脱,跳到旁边的最新款卡宴的引擎盖上,刚要去找沉佳悦,突然扭过来,抬起爪子,跟那位富姐击了个掌。

“哇,你还会击掌呢,好聪明的宝贝。”

富姐揉揉它的脑袋,小家伙这才蹦跳着来到沉佳悦面前,还直起身子,一副求抱抱的样子。

沉佳悦将它抱起来,小声说道:

“人家要买你了,还跟人家击掌,这是怕惦记得不够深吗?你爸比做了好吃的,咱去南三环接太奶奶回去吃饭好不好?”

一听说好吃的,小猫咪自然非常满意。

“喵!喵!喵!”

它催促着赶紧回去。

母子俩走后,那位富姐也跟朋友走了。

陈燕看着保时捷展厅的人好奇的问道:

“这人是干嘛的啊?连墩墩都对她那么客气。”

小家伙一向很臭屁的,但今天却对要买它的女人投怀送抱,让陈燕很是不解。

展厅负责人小声说道:

“刚刚那位小姐定了好几台车,说是送给朋友过生日,这些车总价将近三千万,是本次车展上最大的一单生意……”

嘶……

这么有钱吗?

要只是买几千万的车,陈燕并不觉得惊讶。

毕竟身边有钱人挺多的。

但买了几千万的车,只为送给朋友当生日礼物,这手笔就有点大了啊。

而且全程没见她跟展厅的人聊几句,一直在逗墩墩玩,这种满不在乎的态度……说不定还真是一位富姐呢。

曾晓琪看着富姐远去的身影,忍不住都囔一句:

“啥时候我也这么有钱该多好。”

陈燕问道:

“也送我们保时捷当生日礼物吗?”

“不,保时捷太俗,我还是送宝石吧……听说现在人工宝石特便宜,到时候要不送你一麻袋?”

“滚滚滚,就知道你是塑料姐妹。”

另一边,沉佳悦扛着墩墩来到办公室,跟黎世强打了个招呼,便带着小猫咪离开车展,开车前往南三环。

在路上,她语重心长说道:

“墩墩呀,外面的坏人有很多,你可要小心点,不要主动向人示好,越普通平凡越安全,那个女人明明想买你,你居然还去跟它击掌,自己说错没错?”

“喵呜~~~~”

副驾驶位上,墩墩委委屈屈的叫了一声。

本喵就是鼓励她多买车,我好多拿提成而已,本喵哪里错了嘛!

小家伙满脸委屈,第一次觉得跟父母有了隔阂。

沉佳悦扭脸看了它一眼:

“你还委屈呢,要是哪天被人偷走,看你怎么办。”

小猫咪不说话,执拗的看着车窗外面。

沉佳悦好奇的问道:

“咋?生气了?”

“喵!

对,本喵生气了,还是哄不好的那种!

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