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五二 准备过年

上官恒远再现声考核过杨凡之后,又带着杨凡回到自己屋里。从柜子里拿出一本很薄的书来递给杨凡。

没有书皮,不知道写的是什么内容。杨凡也没有翻开来看,就看了上官恒远一眼。

“这是我们上官家最后的一点东西了,今天我把它教给你。以后你的路就要看你自己怎么走了。”上官恒远说。

“我们祖上世代行医,一直都在钻研人体的奥妙。就想着人身体上的穴位也都是古人发现的,是不是这些穴位就是全部呢?”

“经过几代人的研究,有一位先祖先现了在现有穴位之外的一个穴位,并探查出了这个穴位的作用。就把这个穴位用他自己名字的一个字来命名,并留下了记录。”

“有了这位先祖走出第一步。后来又陆续地有人发现了一些不存在记录中的穴位,并都探查出来了其作用。”

“一代代积累下来,就有二十多个这样的穴位,我的祖先们把这些穴位称为隐穴,意为隐藏的穴位。”

“这些才是我们上官家最宝贵的财富。也是我们的针法独步于世的保障。”

杨凡真的被上官家这一代代的祖先给感动了。一代代的人坚持不懈研究人体奥妙,记录行医笔记。多少个朝代下来,一直流传至今日也没有断绝伟承,这是何等的坚持,何等的伟大啊。

“你记忆力好,过目不忘。就在这里看吧,有不明白的就问我。看完看懂了再回去。”上官恒远说。

杨凡没有说话,向着上官怀远深深地鞠了个躬。上官恒远也是生生地受了。这个鞠躬他理应接受。

杨凡坐在椅子上,翻开这本书,认真的看起来。书中记载了二十四个隐穴,并把每个穴位的属性,功能,入针的手法,所能起到的作用都记录和清清楚楚。

没多久时间,杨凡就把书看完了,闭上眼睛在脑海中回放一遍,再次翻开书,跟脑海中的内容核对一遍,发现没有任何错漏之处。才把书还给上官恒远,并对自己不太理解的一些描述提出了自己的疑问。上官恒远也一一解答了一遍。杨凡听后恍然大悟,并对以前的所学也有了更多的理解。

“你记住了就先回去了,要过年了也都很忙。”上官恒远开口道。

“那我就先回去了,您保重身体。”杨凡又向上官恒远鞠了个躬,转身离去。

带着九月告别大家,上车往家里开去。到家时都五点了,刚好赶在晚饭前到家。今天本来是送野味去的,没想到还有意外收获。先不说那些烟酒,最重要的是又学到了一些非常珍贵的东西。这可是花钱都买不到的。

把烟酒都给了爸爸,爸爸接到这些贵重的烟酒,也很是高兴。还说这些东西过年待客太有面子了。

还有五天就过年了,家里过年的东西也都准备好了,就准备着欢欢喜喜过大年了。这两天,妈妈在安排大家做大扫除,说搞得干干净净好过年。其实也没有什么需要搞得,只是个形式罢了。

早上,杨凡带着九月从山上下来。吃过早餐,准备到村里去溜达一下。就看到三爷家的杨武过来了。远远地看到杨凡就叫了声“凡哥”。原来他是昨晚上十一点才到家的。

杨武大学毕业后,一直在沪市工作。平时也比较忙,回家的时间主比较少了。一般也是到过年才回一趟家。现在春运,飞机票和火车票都不好买,搞得这么晚才到家。

杨武双手提着不少的东西,杨凡帮忙提了一点。进门看到爸妈忙叫了声“二爷、二妈。”把带来的东西都放在茶几上,说是在沪市给二爷二妈买的一点特产。

妈妈客气了几句就收下了。几人坐着聊天,问起杨武找女朋友没有。杨开不好意思地说自己找了个女朋友,是鄂省通城县的。明天自己就会去女朋友家见家长并把她带回来过年。妈妈听了也很是高兴,还拿眼睛真看着杨凡。

杨凡觉得自己遭了无妄之灾,赶紧装着有事起身走开了。

下午,又有人来家里送年货了。三点来钟的时候,一辆警车停在家门口。下来的人是镇上派出所的所长周强。杨凡在陈明那里见过他,两人认识。

杨凡看到周强来了,忙迎了出去。也不知道他这个时候来是有什么事。原来周强是帮欧阳普华给自己送年货来了。杨凡没想到欧阳普华还会给自己送东西,平常两人也是常在电话中联系。但是还没有一起聚过。杨凡心想可能还是因为自己师兄陈志强的缘故。

大包小袋的一堆东西,杨凡也没有细看,帮着收进屋里。大嫂端了一标茶过来,杨凡陪着周强坐了一下。知道杨凡跟欧阳普华有关系。周强也乐得跟杨凡多来往。两人聊了一阵子,周强说要回派出所还有点事。原来他是在县里开完会就直接过来了的。

杨凡把在星城拿回来的烟拿了一条软中华给周强,周强也没推辞,就接了下来。自己想和杨凡搞好关系,就不能太见外了。

这下家里过年的东西真的是不少了。水果、干果、零食、烟、酒、茶都不缺。鱼、猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、山猪肉、山狗子肉都有。这次过年的东西可是比往年丰富得多了。

农历二十八上午,杨武在女朋友家回来了,还把女朋友带了过来。一个挺不错的姑娘,叫做方雅婷。个子有一米六五,长得也挺清秀的,比杨武小两岁。两人还是校友,都在沪市工作。认识也有两年了,两人都比较中意对方,今年就都准备见一下家长。如果家长都没什么意见的话,就准备明天结婚了。

中午,一家人都在三爷家吃饭,妈妈和大嫂早早地就过去帮忙了。新媳妇第一次上男方家的时候,男方的兄弟们都是要在一起吃顿饭,热闹一下的。

方雅婷也表现的落落大方,赢得了大家的一致好评。爸妈也都祝贺三爷家找了个好媳妇,还叮嘱杨武要对人家姑娘好一点。

吃完饭,妈妈又包了一个大红包给方雅婷。这姑娘可能也听杨武说过这些规矩,也没有推辞,客气了一下就收下了。

吃过饭要回家准备明天的大餐了。今年过年是在农历二十九,三爷他们一家过来跟杨凡一家一起过年,要连吃三天。去年是在他家过的。

回了家,妈妈就开始列明天的菜单。杨凡也在帮着参谋一下。因为这次有个新媳妇在这过年,准备得又要更隆重一点。

四盘凉菜:卤山猪肉、卤山狗子肉、卤牛肉、卤猪心。

热菜:红烧野兔、黄焖山狗子、红扒山猪蹄膀、麦香山猪排、铁板牛肉、红烧萝卜羊肉、红烧鲤鱼、清蒸排骨、炒腊猪头肉、香煎叼子鱼。

汤:野鸡炖蘑菇、山药山猪肚汤。

列出了主要菜式,别的小菜什么的就随便处理了,爱吃哪种就炒哪种。

黄豆泡好了,大哥挑着去村里磨豆子,今天下午还得打豆腐。杨凡先把菜单上要用的食材,从冰箱里拿出来,都装了两大盆。再去把腊猪头拿了一半洗干净了就放在气灶上煮。爸爸在后面大厨房里烧水,等着豆子磨好了就要打豆腐了。

后面大锅里的水烧开了,大哥挑着磨好的豆子回来了,开始打豆腐了。

先把锅里烧开的水舀进装豆糊的桶里,用长柄锅铲搅拌均匀后,拿出豆腐架架在大锅上,豆腐架上放一个筲箕,里面铺上一张大包袱布,把泡好的豆糊舀到布下,过滤过豆汁。再把包袱布里面的豆渣挤压干净。

把锅里的豆汁烧开,这时候就要注意了。烧火不能用硬柴,只能用松针之类的。等锅一烧开就要把火都退掉,不然一锅豆汁能全部噗出来。

按比例取一些石膏粉,用开水化开,把烧开的豆汁倒入大桶里,加入石膏水,搅拌均匀,盖上盖子。过一会就成了嫩嫩的豆腐脑了。

小时候,家里打豆腐时,杨凡最期待的就是吃豆腐脑。舀上一大碗,放点白糖。美美地吃上一碗,饭都不想吃了。

把豆腐脑舀进垫着包袱布的豆腐箱,盖上盖子,在盖子上压上半桶水,等几个小时,就可以得到鲜嫩的豆腐了。

气灶上煮着的腊猪头煮好了,关了火就放在那里。时间也不早了,妈妈随便做了几个菜,又煮了一大碗豆渣吃。

吃过饭,妈妈检查了一下,要准备的东西也都准备好了。就让杨凡两兄弟不用管了,自己该干嘛就干嘛去。

爸爸帮着妈妈把豆腐箱翻过来,把豆腐切成一个个四方块。又在大锅里烧了半锅油,准备把一半豆腐炸成油豆腐。

两口子忙了一个多小时,炸出一筲箕的油豆腐,又乘着滚油炸了一点果子。杨凡他们也没管这些,都出门了。好多在外面工作的年轻人都回来了,两兄弟都出门会朋友去了。九月也没待在家里,去找自己在村里的小弟们玩去了。就只有大嫂带着侄儿在家里休息。

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