余年烧鹅厂正式成立，大禹村的余年作坊关闭，有些不明真相的村民开始嘲笑余年。
余年坐在崭新的工厂办公室椅子上，一边悠闲的喝茶一边和韩福通说话。
韩福通道：“余年，会计方面，我没有合适的人选，现在的大学生和中专生，都喜欢去国营企业。”
余年放下手中的茶杯，道：“国营企业，用不多久就会改革的，那些自以为是的大学生和中专生，会很快下岗。”
韩福通用一种奇怪的眼神看着余年，他不知道为何余年会这么说，不过从他隐约的感觉中，现在的国营企业好像正在慢慢的发生变化，究竟朝着什么方向发展，韩福通看不透。
“余年，你是说将来国营企业会逐步消失，私营企业会逐步加强？”韩福通拿着木梳子，梳理他的三七分的头发。
“是，你等着看吧，用不多久，我的预言就会成真。”余年道，“会计先不着急，慢慢找，要找一个忠诚老实认真的人来当会计，会计马虎不得。”
韩福通答应着，道：“余年，根据我对龙头县烧鹅生意的调查，我们接下来的主要竞争对手，是刘波烧鹅。刘波烧鹅现在占据县城绝大部分市场份额，还有一些横县的明家烧鹅。”
余年问道：“刘波烧鹅不足为据，这个明家烧鹅，你说说有什么特点？”
后世的时候，余年和刘波争夺龙头县的烧鹅生意，用了一年半的时间，才打败了刘波烧鹅。
这一世，余年有十足的把握，在一个月内打败刘波烧鹅，因为他十分清楚的知道刘波烧鹅优缺点，还有刘波家庭关系，刘波和马小燕的一些矛盾，只需要轻轻的一挑拨他们夫妻之间的感情，刘波后院失火，没时间管理厂子，自然会被打垮的。
韩福通惊奇的看着余年，余年总是给他神秘的感觉，道：“我认为刘波烧鹅不好对付，刘波烧鹅实力强盛，在龙头县城也有十多年的发展了，根深蒂固。对于横县的明家烧鹅，不足为据，毕竟是外县的一个小烧鹅厂。”
余年后世的时候，没有和这个明家烧鹅接触过，猜测是发生了改变，现在新出现的烧鹅，不可掉以轻心，道：“你有明家烧鹅吗？”
韩福通道：“没有，我去县城买几只带回来给你看看。”
余年答应着，道：“去吧，骑着我的摩托车。”
韩福通高兴的拿着余年摩托车的车钥匙出了办公室，去县城购买明家烧鹅。
横县一家小型烧鹅厂内，一个身穿蓝衣的中年男子，正在检验制作出来的烧鹅，他是这家烧鹅厂的老板明飞。
明飞见市场上烧鹅生意火爆，正好手中有祖传烧鹅配方，所以快速的借钱成立了这家烧鹅厂，取名明家烧鹅厂。
从厂子成立半年以来，明家烧鹅凭借着味美好吃迅速打开了横县的市场，最近侵入龙头县，和刘波烧鹅发生了竞争，争夺龙头县的市场。
明飞打算用半年的时间，击败刘波烧鹅，占领龙头县，然后在林东市区迅速扩展业务。
韩福通来到龙头县城集贸批发市场，从一个摊位上购买了三只明家烧鹅，又买了一只刘波烧鹅，然后骑着回来，走进办公室，看着坐在椅子上悠闲看报纸的余年道：“买来了，你看看吧。”
余年放下手中的报纸，看着韩福通递过来的明家烧鹅。
明家烧鹅采用真空塑料包装，包装有些粗糙，图标是一只大公鹅，没有宣传标语，上面写着明家烧鹅。
余年拿来一把刀子，割开了包装袋，看了看烧鹅颜色，道：“福通，你看，明家烧鹅质量挺好的，用的鹅也是好鹅，颜色上非常接近我们的田园烧鹅。”
韩福通答应着，道：“不知道味道如何？”
余年伸手从烧鹅上撕扯下来一块，放在嘴里品尝，道：“味道还可以，不如我们的烧鹅好吃，少放了一种稀有的调味品，不过要想打败这明家烧鹅，需要一些时间的。”
韩福通笑道：“我不信，打败刘波烧鹅需要一个月，打败外县的明家烧鹅，难道还要很多少时间？”
余年放下明家烧鹅，笑道：“有些事情你不懂。以后你会明白了。”
余年又拿起来刘波的烧鹅，道：“刘波的烧鹅包装非常好，质量也不错，但是味道不如我们的好吃。”
韩福通道：“余年，我们是不是也要买真空包装机，代替荷叶包装？”
余年点点头，道：“荷叶包装，保质期短，我们要购买真空包装。你调查一下市场，看看哪家便宜，延期付款，或者分期付款。”
韩福通答应着，道：“我现在去市区看看？”
余年道：“去吧。”
韩福通出去了，骑着摩托车去林东市区调查真空包装机。
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吴二从外面院子里走进来，他穿着一身白大褂，一走进余年办公室，就喊道：“余年，我们今天进了一千多只活鹅，人手不够啊，你得赶紧招人。”
余年看着吴二，吴二现在已经是车间主任了。
“我马上写招聘高示，放在门口，很快有人来的。”余年道，“以后杀鹅，我会购买链条杀鹅，更方便。”
吴二高兴的答应着，道：“杀鹅用链条，涂鹅毛是不是有机子？”
余年笑道：“有的，有专门涂鹅毛拔鹅毛的机械，随着工厂的正规发展，这些都会进来的。后续还有蒸煮机械，油炸机械，高压高温消毒机械等。”
吴二听着非常激动，道：“我去忙了。”
余年找了一块黑板，拿起来粉笔，在黑板上写了招聘启示，放在烧鹅厂门口。
刚放上不多会，就有十多人走进烧鹅厂，询问看大门的王大爷。
王大爷告诉这些人，来找活干的话，去办公室，给这些人指点了位置。
这些人高兴的来到了余年办公室门前，伸头露头的向里看。
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余年笑问道：“你们是来找活干的吧？”
十多人都点头，脸色有些紧张。
余年道：“进来吧，我们聊聊。”
这些人走进办公室，挨着坐在沙发上，或低头或抬头看着余年。
余年把这里的工作和待遇说了一遍。
这些人都非常高兴，纷纷表示愿意来这里上班。
余年让他们报了名，告诉他们明天来上班，这里面有一个后来商业天才史玉柱的手下得力干将，马超。马超依靠坚强的毅力和聪明才智，自学成才，闻名全国。
下午的时候，韩福通带着一些资料回来了。
余年看过这些有关真空包装的资料之后，确定了一家丽致真空包装机，这是一家专卖进口机械的公司，只是价格比较贵。
后世的时候，余年和这家公司有过交集，知道丽致公司老板余长海会在这个月25号出车祸，于是对韩福通道：“明天25号，我们一起去这家丽致公司。”