第八十九章在家乡劳动的三年里（七）（）
（6）烤烟好否队命根
有诗叹曰：
烤烟好否队命根，全力以赴多卖钱；
决心学会烤烟术，增产增收作贡献。
首次学做落水饺
正如老话所说：“立冬过三朝，垌上无青苗。”此句农谚，对于在过去那种旧的耕作制度来说，的确好像是一点也不错的……
但是，随着农业生产上的耕作制度的不断进行改革，就这样，在进一步深入持久地开展下去以后，这句自古以来的农谚，在从严格的意义上说起来的话，似乎就是已经有些过于绝对化了一点。
其中，主要的原因便是，当年在全县范围内的各公社，直到大队和生产队，都在进一步号召要普遍推广实行“一年三熟制”。尤其是，反复强调要把每年秋收后的冬种，要作为一造进行狠狠地抓紧做好。
于是，就是在这无形之中，在每年的两造之间所相隔的时间，就会大大地缩短了。因此，再也不可能会出现“垌上无青苗”的那种景象了。
我还能够清楚地记得，就在冬至节快将要到来之前，我们几兄妹便已经开始筹划，一定要在冬至节那天，学习做餐冬至节时兴的“落水饺”，也让大家痛痛快快地吃上它一大餐……
于是，大家便齐心协力地利用了几个晚上，一齐开工打了十多张“禾秆席”。再将所卖得到的钱款，同时从墟镇上高价买回了两斤生猪肉。
此时，再加上生产队里正好放塘捉鱼，准备分配给社员们愉愉快快地过好冬至节。因此，我们家也自然而然地分得到了好几斤的“薄鲢鱼”回来。
另外，又在自留地上所栽种的“冬至蒜”中，拨它几把回来以后，就足够做一顿“落水饺”的心了。
你可要知道，在事前为了学会做冬至的“落水饺”，尹妹和七妹还特地请教过“高手”四伯媄，应该如何去做的具体方法。四伯媄便耐心地从头到尾和她俩详细地说了一番，有关于如何才能做好冬至“落水饺”的一些具体的“秘诀”：
“首先，要用米粉搓好皮以后再进行做，要搓得不要过硬又不能大过湿。不过，一定得要用纯的糯米粉，且不要另外再加粘米了。所用的心，要用切碎的大蒜，再拌匀捣碎了的生猪肉和生鱼。在做成圆圆一只之后，在下锅煮熟就马上可食。
“但是可一定得要注意，一定要等到锅内里的水开沸了以后，才能够分别逐个地放下，切莫要一起全部倒下，以免粘连。在煮的时候，还要用勺子轻轻地进行搅动，等待浮出水面方才算是熟透……”
于是，尹妹和七妹她俩听明白了以后，便就老老实实地按部就班地照样去仿照着学习去做。
我还清楚地记得，就将要到了真正要动手做的时候，一贯热心肠的四伯媄还是不大放心，便特地过来检查一番所搓好的皮合格以后，又给她们做了几个以作为示范。
随后，尹妹她们便当场进行练习和实践。四伯媄感觉得符合要求之后，这才真正放心地回去忙她的家务去。
其实，我那几个妹妹学起这些眼看功夫的手艺工来，的确算得上是心灵手巧。又再加上她们的悟性特别好。就是像那些复杂的编织冷衣，勾针，缝补衣服之类等，也从来都是难不倒她们的。
更何况，这些在家里所做的这些年节食品之类的“粗活”，更是不在话下了。因此，她们都是往往一学便能够马上就学会了的。
你可要知道，当年才刚刚初回到家乡务农的第一个冬至节，顿时之间，就能够让我们吃上自己亲手用纯糯米做的冬至节的“落水饺”。因此，它给于我的印象，那就格外地显得特别深刻和难忘了。
当年，凡是当个农民百姓，这些过年过节所需要掌握的民间常用的手艺，就必须得要把它全部都得学会。
要不然的话，每当逢年过节的时候，家家户户都那么热热闹闹，自己家里却是一样也不会做的话，眼巴巴地看人家高高兴兴地吃，或会光看别人拿来进行施舍，这不正是一件丢人显眼的事情么……
因此，几兄妹就在平时，除了学会队里常常要干的各种各样的农活之外，凡是在村子上，每家每户在平时过日子所需要学会的一切，我们都得要真正掌握和学会。
只有这样，也只有这样，才能够像是一个真正的农民的样子呀……
时间过得真够飞快，转眼之间，一年一度欢乐的春节早已经过去，而即将来临的元宵佳节又到了……
此时，全县的中小学校，也即将快要临近开学的时候。于是，父亲不得不返回凤山初中学校，准备上课去了。
有一天吃完晚饭以后，我觉得没什么事情可干，便随意地走到隔离屋志明家里去坐坐。此时，他们全家正好刚刚才吃完了晚饭，启先又忙着喂猪去了，旁边只有小三妹在玩她的东西。
于是，志明看见了我到来以后，便马上从凳子中站了起来，客气地招呼我坐下。并且和我一边抽起水烟筒；一边便随意地聊起天来。
你可要知道，自从回到家乡后这半年时间以来，我每天如果有点空闲时间的话，往往总是要过来志明他家里玩一下，并且在一起进行聊聊天的。
我们在进行聊天当中，什么国际和国内发生的重大事件、县内及公社和大队发生的事情，都自然会谈及到。但是，往往谈得最多的，还是生产队上的一些事情。并且，往往都是无拒无束地进行交换各自的不同看法……
总之，每次我们只要坐在一起，便都会是滔滔不绝地说个没完没了。似乎就是三天三夜也许说不完，道不尽。
顿时之间，志明首先跟我说到的，无非正好就是父亲曾经到他家里，与他所说过的一席话。此时，他都全部一五一十地都跟我说了：
“你爸这次回来，曾经与我谈了很多问题。他所说到的每一个问题，都是结合我们生产队的具体实际的，并且也是很中肯和有远见。
“其中，他特别地说到，我们生产队现在正在渐渐地面临着‘人多田少’这个矛盾，随着时间的推移，将会越来越变成一个严重的问题。但是，要能够从根本上去解决好，就得要主动向荒山野岭进军。
“因此，他鼓励要我们要解放思想，大胆在自己周围一带的山岭上，进行逐年有计划、有步骤地大种果树和造林。并且，还多次说到，这可是一件关系到我们子孙后代的长远大计和千秋大业……
“另外，你父亲他还特别地说到，现在已经在始公坝一带，和一些田头地角栽种了一些龙眼、荔枝等果树。下面接下来的工作，就是要进行精心护理，一定记住要多施肥料，使其尽快长大，争取能在三、五年内，就能开花结果。
“这样一来，不但生产队就有所收入，并且，也能够让大家增强信心，看到希望……
“最后，他还特别对我说到：‘秧地垌生产队利用门口这些好田块，进行大量栽种柑橘。像他们的这种做法，就不是方向。而应该学习其它先进的地区，向荒山野岭进军。只有这样去做，才是正确的方向。’他还希望我们，千祈不要学习秧地垌他们的这种错误的做法……”
顿时之间，当我专心地听完了，志明告诉我父亲所说的这些话以后，瞬息之间，便觉得父亲所说的这些建设性的话，件件都是很正确的，也符合当时上面的要求和号召。
因此，对于在生产队干这一层来说，他的这番话语一定会有所反响。最终，他们定然会将取得一致的共识。并且，也一定将会有所行动的。
正是：
兄妹学做落水饺，原料手艺均绝招；
父曾建议种果树，解决人多田地少。
欲知后事如何，请君往下细看。（未完待续）