第四百零八章好苦

　　第四百零八章好苦

　　“白小娘子今日做的什么？”

　　白如意一边说着，一边打开了手边的食盒。

　　“今日做的比较清淡些，”

　　白锦儿脸上带着笑说道，

　　“便挑了些新笋，还有最近店中挺受欢迎的菜，给白姑娘做了。”

　　“白姑娘要是喜欢就好了。”

　　“白小娘子做的，自然是好的。”

　　食盒的盖子已经打开了，一股清香从食盒裏面飘了出来。

　　“新笋？”

　　白如意自然是看见入眼的第一盘，就是白锦儿用春笋给白如意炒的，

　　鲜笋滑鸡片。

　　清炒的笋虽然能最大的保持笋的鲜甜味，但若是笋的质量没有那么好的话，吃起来还是会有淡淡的涩味。白锦儿出产的笋自然是不会有这样的缺点，但是她还是喜欢用肉片和笋片一起炒，

　　咸鲜中带着肉类的丰腴。

　　为了让单调的菜色看上去更鲜艷一些，

　　白锦儿还解锁了彩椒。

　　“这是？”

　　“这是，不辣的一种菜椒，姑娘可以尝尝，”

　　“彩椒？”

　　“是。”

　　听了白锦儿的话，白如意的筷子便没有直接去夹笋片或是鸡片，而是直接去夹起放在其中十分显眼的绿椒。

　　将鸡肉选取切片，笋切片，红绿彩椒切成小块；鸡肉先用盐，干淀粉，一个蛋清和一些些黄酒腌制，腌制半个时辰之后，就可以和已经焯过水的笋片滑锅了。

　　笋片鲜甜，鸡片嫩滑，彩椒多汁饱满，

　　确实是十分适合春天的一道家常菜。