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72章春兰订亲

7章春兰订亲

费家和顾家的订亲仪式,是在成都当时最豪华的聚丰园园饭庄举行的。

这天,费老师长带着大太太和六太太出席了定亲仪式。

许一邀请的重要客人也来了不少。

由于费老师长的盛情邀请,杨森也携他的第十四房姨太太出席了宴会。

许一和刘太太也出席了定亲仪式……

订亲仪式十分热闹。

大约来了一百多人,把春聚丰园全部包了场。

提到聚丰园,不得不说一下民国时期成都的三大著名菜馆——春(春和园)、荣(荣乐园)、聚(聚丰园)。

当时,这三家餐馆代表了当时成都餐饮的最高水平。

遗憾的是,这三家餐馆,均在1944年前后倒闭……

三家菜馆的鼻祖是正兴园。

正兴园是近代川菜历史上的知名馆子。

据传创建正兴园菜馆的老板叫关正兴。他是靠做珠宝生意发家的。发家后,建了正兴园菜馆,聘了一批有名的厨子。由于菜品正宗,菜肴色香味俱全,这家菜馆开业不久,就火遍了成都,成为当时首屈一指的名馆子。凡是讲究排场的贵客,都是要到这里来吃饭的。

关正兴去世后,就由他的儿子贵宝书接手继续经营。当时,店内名厨众多,专门承包上层人物的筵席。很多有志于餐饮业的年轻人,都到这里来当学徒,学习烹饪技术。所以,正兴园徒弟众多。其中,就有后来成立的春和园的创始人李春廷,和荣乐园的创始人之一的蓝光鉴,他们都曾经在正兴园当过学徒,而且是最优秀的一批学徒。

辛亥革命后,正兴园生意急转直下,于1911年歇业。

正兴园歇业后,曾经在正兴园当学徒的李春廷,就在老郎庙(今华兴正街)创办了春和园。由于菜肴烹饪水准高,餐馆一炮打响,刚一开张,生意就十分红火。于是李春廷再接再厉,不断扩大菜馆面积……至194年,春和园餐馆占地面积有1000多平米,规模相当大了。

与此同时,正兴园另一名手艺精湛的学徒蓝光鉴,也开始行动了。

191年秋,蓝光鉴在师叔戚乐斋的力邀下,在母亲的支持下,与另外两个兄弟,共同在湖广馆兴隆庵(福兴街附近)开办了荣乐园……由于菜肴做得好,在民国时的成都,也算是与春和园水平相当的一家菜馆。

19年荣乐园扩大规模,设开席房间16间,可同时接待近百桌客人。

据悉,当时做宴席,高档宴席的价码在一万两千元左右,海参席八千元,厨师不从餐馆领工钱,主要收入是宴席主顾给的小费,一般按照宴席费用的百分之十给,例如,一万元的餐费,会付一千元的小费。按当时规矩,如果是出堂去做包席,那小费就由出堂做包席的人平分。

因为费礼的母亲早已去世,顾钱这次全额出资办得订婚仪式。他是把费礼当做亲儿子一般看待的。

顾钱给费礼和春兰举行订婚仪式的菜馆叫聚丰园。也就是和春和园、荣乐园齐名的一家饭店。

这聚丰园的创始人是李九如。清末民初时,李九如就在华兴街创办聚丰园,后在祠堂街又开一店,生意红火,是成都人都熟悉的名餐馆。

也有人说,李九如本是清末官员凤全的厨师。1904年凤全被任命为驻藏帮办大臣,要进藏区赴任。李九如不愿进藏,遂推辞说亲人去世,便离开了凤全,回到合江老家。

1905年,李九如来到成都,开办了聚丰园。

由于李九如自己就是宫廷厨师,烹饪技术相当的高超。不仅做出的菜色香味俱全,好吃爽口,而且,他还了解烹饪出来的美味佳肴如何摆放造型,吸引食客的眼球和味蕾……

聚丰园有一种叫“锡套子”盛菜器具,在锡盘子上放菜,盘子底下有热水可以保持菜的温度,在当时就是一个创新之举。

聚丰园还首开西洋风气之先,在成都率先推出了西餐,并引进冰淇淋、冰糕机等。

据说,在上世纪0年代中期,聚丰园的业务规模和收入达到了顶峰。刘九如也成为成都有名的暴富一族。

因为钱赚的太多了,就被盗贼盯上了!由此,他办的这家菜馆走上了下坡路。

事情还要从他的二儿子李素章说起——

因为家中有钱,几个儿子太受宠溺,成了衣来伸手饭来张口的纨绔子弟。

他的二儿子被人引诱去抽大烟,几次戒烟戒不掉。在5岁时,有一天突然遭人绑架……劫得李九如二儿子后,绑匪知道李九如有钱,就漫天要价,开出了天价赎金!

李九如拒不交钱,绑匪便把李素章关押时间了好年……

这以后,李九如备受打击,精神一蹶不振。

再也没有心思打理饭店的他,就把聚丰餐馆的日常管理大小事务,全部交给账帐房先生和徒弟来管理。谁知这些人看到他整天不理菜馆之事,胆大包天,变着法子偷偷把钱往自己包包里装……有的徒弟,甚至在餐馆内公开抽大烟……

事情闹大了,警察、特务也来敲诈勒索,向李九如要罚款,要封口费……

聚丰餐馆因此而走了下坡路,一天不如一天。原来,饭店办的好的时候,李九如精心培养了一批一流的厨师。这些厨师,成为聚丰园的招牌——

如办席配菜、主厨闻名的夏增辉……

以烧烤著名的周庭松……

以白案闻名的唐文新……

以刀法闻名的林思安等……

可是,因为饭店里出了硕鼠,家贼,加之管理不善,这些名厨对饭店失去了信心,都在这一时期都陆续被其他饭店高薪挖走……

聚丰的园倒闭是在1944年。这是后话了。

0世纪0年代末,聚丰园的生意还是很火爆的。

订亲仪式上,费礼身着中山装,显得十分精神;

春兰身着红旗袍,比平时更加妩媚动人。

他们挨个给到场的嘉宾敬酒。来到杨森这一桌时,杨森对费礼说:

“小子,你刚生下来的时候,我还抱过你呢。当时,你一泡热尿尿湿了我的衣服哟。”杨森也就五十来岁,说话声音洪亮有力。

“杨叔叔,托您的福,所以我也当兵了。”费礼礼貌地说。

“现在在做什么?”杨森问。

“他现在才是个团副。”费老师长在一边说。

“跟着您刚刚参加了武汉会战,才返回成都。他们团死了一半的官兵啊。费礼能活着回来,已经不错了。”费老师长又补充说。

“参加了武汉会战的?不简单!”杨森说。

“怎么现在才是团副,这怎么行?费老将军的儿子,将门虎子嘛。”杨森扭头对旁边的秘书说。

“给我拟一道任命,即日起,任命费礼为XX团的团长。中校军衔。”杨森说。

“费老将军,你看,这样行了吧?这个任命,马上生效。”杨森笑着对费老师长说。

“哈哈,还是咱杨军长爽快,那就谢谢军长的抬爱了。费礼,赶紧向杨军长敬礼,感谢。”费老将军对小儿子说。

“杨军长,谢谢您的栽培之恩。属下当尽心尽力尽职,完成好您的一切指令。”费礼一个立正,挺直了身体,向杨森敬了一个军礼。

“哈哈,小子,将来要经常来我们家走动走动啊。我看好你。你身上有你父亲的遗传。”杨森高兴地喝下了一杯白酒。

接着,费礼又领着春兰到许一邀请来的贵客处敬酒……

一圈下来,费礼已经东倒西歪,春兰把他扶到了休息室休息。

躺在长沙发上,费礼拉着春兰的手就是不放。

“春兰,你别走,你别走。”

“我在这呢。你放心。”春兰小声的对他说。

“春兰,你说我们到一起多不容易啊。”费礼嘟嘟囔囔的说。

“是啊。不过,总算达到目的了。咱们定亲了。”春兰笑着说。

“定亲以后,你就住到我这来,好不好。”费礼醉醺醺的说。

“还没结婚呢,怎么好住到一起。”春兰有些不好意思。

“再说爸妈也不让啊!”春兰说。

“你不住过来,不怕我和别的女人睡觉啊?”费礼说。

“不会的。你怎么会那样做呢?”春兰信任的说。

“如果别的女人找上门来怎么办啊?春兰,你搬过来吧。”费礼又在说胡话。

春兰握着他的手,轻轻地,轻轻地摩挲着。

他的手很烫很烫,估计是酒精在体内燃烧的缘故。

他的身上也是滚烫的,仿佛整个身体都燃烧了……

春兰心里面其实还是想和费礼住到一起去的。可是,她毕竟没有过门啊。

她想,自己可以经常溜过去看他,然后再悄悄溜回家。这样,父母就不会发现了。想到这里,她不由得觉得自己的脸也很烫……

订亲仪式之后,顾钱算是了了一件大的心事。他又兴致勃勃的投入到自己的生意之中了。

费礼也升任了中校团长,走马上任了。

顾家从此平静了一段时间……(未完待续)

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